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Warum muss Laktose abgebaut werden?
Diätetik: Große Mengen Milchzucker führen stets zu Durchfällen, da die Laktase den Milchzucker nicht so schnell verarbeiten kann. Er gelangt dann in den Dickdarm und führt dort zu osmotischen Störungen. (Nicht abgebauter Zucker zieht im Darm Wasser an und sorgt für eine Verflüssigung des Stuhls).
Woher kommt Laktoseintoleranz?
Bei einer Laktoseintoleranz wird der Milchzucker nicht oder nur unzureichend gespalten, da dem Körper das zuständige Enzym Laktase fehlt. Daher gelangt der Milchzucker unverdaut in den Darm. Dort wandeln die Bakterien den Milchzucker in Milchsäure und Essigsäure sowie Darmgase um.
Wie ungesund ist Laktose?
Rund 15 Prozent der Deutschen reagieren auf Milch, Sahne oder Käse mit Übelkeit, Bauchschmerzen oder Durchfall, weil ihnen das Enzym Laktase fehlt. Dieses Enzym spaltet den Milchzucker (Laktose) im Dünndarm auf. Allerdings zeigt nicht jeder heftige Symptome, oft werden geringe Mengen von Laktose gut vertragen.
Wie gefährlich ist Laktose?
Für Menschen, die Milch und Milchprodukte gut vertragen, sind die Spezial-Lebensmittel medizinisch nicht erforderlich. Sie bieten keine gesundheitlichen Vorteile. Hinzu kommt, dass etwa die Hälfte der Menschen mit einer Unverträglichkeit noch kleine Mengen Laktose verarbeiten kann.
Wie schlimm ist Laktoseintoleranz?
Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen nur wenig Milchzucker. Wenn sie zu viele Milchprodukte verzehren, bekommen sie Verdauungsprobleme. Wer seine Ernährung entsprechend anpasst, kann meist ohne Beschwerden leben. In der Regel ist es nicht nötig, ganz auf Milchprodukte zu verzichten.
Warum ist Laktoseintoleranz ungenügend?
Bei der Laktoseintoleranz wird das Verdauungsenzym Laktase nicht oder nur ungenügend produziert. Dies führt bei Verzehr von laktosehaltigen Milchprodukten zu Blähungen, Durchfall oder Bauchschmerzen. Das Enzym ist nötig, um die Laktose (Milchzucker) in seine Bestandteile zu spalten und so zu verdauen. Ursachen und Auslöser
Was ist das Enzym Laktose?
Das Enzym ist nötig, um die Laktose (Milchzucker) in seine Bestandteile zu spalten und so zu verdauen. Der Milchzucker (Laktose) ist ein Zweifachzucker, bestehend aus Schleimzucker (Galaktose) und Traubenzucker (Glukose).
Was ist die Laktoseintoleranz in der Schweiz?
Allergiezentrum Schweiz – Laktoseintoleranz Jede fünfte Person hierzulande verträgt keinen Milchzucker. Verantwortlich dafür ist ein Mangel an einem Enzym im Verdauungstrakt. Bei der Laktoseintoleranz wird das Verdauungsenzym Laktase nicht oder nur ungenügend produziert.
Was ist die sekundäre Laktoseintoleranz?
Die sekundäre (erworbene) Laktoseintoleranz geht auf eine Milchzucker-Unverträglichkeit zurück, die im Zuge verschiedener Krankheiten oder aufgrund der Einnahme von Medikamenten zeitweise oder dauerhaft auftreten kann. Grundsätzlich hängt dies mit der Gesundheit der Dünndarmschleimhaut zusammen, die sich auf dem sogenannten Bürstensaum befindet.
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