Was ist die Struktur einer Aminosäure?
Struktur der Aminosäuren. Ein Molekül einer Aminosäure (Aminocarbonsäure) besitzt zwei funktionellen Gruppen Lex: Eine Amino-Gruppe und. eine Carboxy-Gruppe Lex(=funktionelle Gruppe der Carbonsäuren).
Wie kann eine Aminosäure miteinander verbunden werden?
Verschiedene Aminosäuren können zu unterschiedlich langen Ketten verbunden werden, indem die Aminogruppe einer Aminosäure mit der Carboxylgruppe einer anderen Aminosäure reagiert und unter Abspaltung von Wasser eine Peptidbindung bildet.
Welche Aminosäuren sind in Proteinen vorkommend?
Gemessen an der Vielfalt der Proteine ist dies eine beachtlich kleine Zahl. Eine Aminosäure besteht aus einem α-C-Atom, an welches eine Aminogruppe (NH3+), eine Carboxyl-Gruppe (COOH–) und ein Rest (oft als Seitenkette bezeichnet) gebunden ist. Die proteinogenen (= in Proteinen vorkommend) Aminosäuren liegen alle als L-Isomer vor.
Wie unterscheiden sich die Aminosäuren einer Klasse?
Der einfachste Vertreter ist γ-Aminobuttersäure (GABA). Die Bezeichnung weiterer Klassen der Aminosäuren ergibt sich nach dem gleichen Schema. Die Aminosäuren einer Klasse unterscheiden sich durch ihre Seitenkette, die auch Aminosäurerest oder kurz Rest (bzw. R) genannt wird.
Was ist der Aminosäure-Rest?
Der Aminosäure-Rest, also die Seitenkette, hat großen Einfluss auf die chemischen und physikalischen Eigenschaften der Aminosäure. So verleihen unpolare Seitenketten, also Seitenketten, die nur aus Kohlenstoff- und Wasserstoff-Atomen bestehen, einer Aminosäure hydrophobe Eigenschaften.
Was ist eine funktionelle Aminosäure?
Ein Molekül einer Aminosäure (Aminocarbonsäure) besitzt zwei funktionellen Gruppen. eine Carboxy-Gruppe (= funktionelle Gruppe der Carbonsäuren ). Diese beiden funktionellen Gruppen sind über ein ( asymmetrischen) Kohlenstoff-Atom verbunden, wie man an der Strukturformel unten sehen kann.