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Was ist Cocoa für eine Farbe?
Cocoa ist ein goldbraunes, warmes Pigment, welches sich ideal für Kundinnen mit einer hellen bis mittelbrauen Hautfarbe, mit einer meist hellgrünen bis braunen Augenfarbe und verschieden farbigen Haarfarben. Profi Tipp: Cocoa eignet sich perfekt als Farbmaske um ein wärmeres Ergebnis nach der Pigmentierung zu erzeugen.
Wo kommen die besten Kakaobohnen her?
Der vor allem in Venezuela, Ecuador und Java angebaute Criollo gilt als der beste Kakao. Nur etwa 3 \% der Welternte sind Criollo.
Wieso ist Kakao braun?
Farbe bekennen Für die Herstellung von Schokolade werden Kakaobohnen geröstet und weiterverarbeitet. Durch Wärme und große Walzen, welche die Bohnen fein mahlen, entsteht Kakaomasse. Das Kakaopulver ist eines der Hauptzutaten für Schokolade und verleiht der Vollmilch- und Zartbitter-Schokolade die schöne dunkle Farbe.
Wie wurde Kakao entdeckt?
Der Kakao kommt nach Europa Christoph Kolumbus selber ist jedoch nie in den „Genuss“ des exotischen Getränks gekommen. Der spanische Eroberer Hernan Cortez brachte die Kakaobohne im 16. Jahrhundert erstmalig nach Europa und führte sie dem spanischen Königshof vor.
Wie ist die Einteilung von Kakao in zwei Hauptsorten festgemacht?
Die Einteilung von Kakao in die ursprünglichen zwei Hauptsorten Criollo und Forastero (die dritte Hauptanbausorte Trinitario ist eine Kreuzung aus beiden Sorten) wird anhand der Fruchtform und der Farbe der Kakaobohnen festgemacht. So kann man das Aussehen der Criollo-Früchte als etwa gurkenförmig beschreiben.
Was ist der Unterschied zwischen Kaffee und Kakao?
Beim Kaffee sorgt die Karamellisierung des Fruchtzuckers während der Röstung für die braune Farbe, beim Kakao ist es eine Vergärungsreaktion Kaffee und Kakao sind ungleiche Brüder: Geschätzt wird der bittere Geschmack des Kaffees, doch geliebt wird auch die Süße des Kakaos.
Was ist der ungeröstete Kakao?
Als Rohkakao wird der ungeröstete Kakao bezeichnet und der ist vor allem eins: köstlich! Kakao ist mit seinen vielen Nährstoffen eines der komplexesten Lebensmittel auf unserer Erde. Wird die Kakaobohne nur fermentiert und getrocknet und nicht geröstet, bleiben diese Inhaltsstoffe erhalten und wird daher oft als Superfood bezeichnet.
Warum sind Kaffee und Kakao ungleiche Brüder?
Kaffee und Kakao sind ungleiche Brüder: Geschätzt wird der bittere Geschmack des Kaffees, doch geliebt wird auch die Süße des Kakaos. Der erste wurde durch äthiopische Hirten entdeckt, während der zweite als „braunes Gold“ in den Schatzkammern der Azteken gelagert wurde.