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Was bedeutet Zimt für den Körper?
Zimt fördert den Appetit und regt die Darmtätigkeit an. Als Gewürz kann er daher Speisen bekömmlicher machen und Verdauungsproblemen wie Blähungen und Völlegefühl vorbeugen. Bestimmte Inhaltsstoffe aus Zimt beeinflussen vermutlich den Blutzuckerspiegel.
Welches ist das gesunde Zimt?
Merke! Menschen, die viele Zimtprodukte zu sich nehmen und viel mit Zimt würzen, sollten auf Ceylon-Zimt zurückgreifen. Dieser enthält sehr viel weniger Cumarin und ist für die Gesundheit unbedenklich.
Welche Zimtsorte ist gefährlich?
Es gibt zwei: den milden Ceylon-Zimt und den schärferen Cassia-Zimt. Ceylon-Zimt gilt als gesundheitlich unbedenklich. Um den Cassia-Zimt gibt es seit Jahren Wirbel, denn er enthält viel Cumarin und sollte deshalb nicht über lange Zeit in großen Mengen verzehrt werden.
Wie viel Zimt kann tödlich sein?
Mehr als zehn Gramm sind sogar tödlich.
Wie unterscheidet sich der Gewürzhandel zwischen Zimt und Zimt?
Der Gewürzhandel unterscheidet hauptsächlich zwischen dem in Sri Lanka heimischen Ceylon-Zimt und dem etwas schärfer würzenden, aus China stammenden Zimt der Zimtkassie (Cassiazimt) sowie dem in den USA und den Niederlanden und in der Industrie häufig verwendeten indonesischen Zimt Cinnamomum burmannii.
Was ist die antibakterielle Wirkung von Zimt?
Die antibakterielle Wirkung von Zimt kommt auch bei der Wundreinigung zum Einsatz sowie um Speisen haltbar zu machen. Eugenol, das in den Zimtblättern eine höhere Konzentration aufweist (und nach Gewürznelken riecht) wird in der Zahnmedizin als schmerzstillendes und antibakterielles Mittel verwendet.
Was ist der Einsatz von Zimt als Heilmittel?
Der Einsatz von Zimt als Heilmittel hat eine lange Tradition und findet sich in verschiedenen Kulturen wieder: Seit alters her werden Zimt liebesförderliche Eigenschaften nachgesagt. Salomon besprengte sein Lager mit Myrrhe, Aloe und Zimt, um die Liebesnacht zu würzen.
Wie wird Zimt in der chinesischen Medizin verwendet?
Zimt wird als aromatischer Geschmack und Aroma in einer breiten Palette von Küchen, süßen und herzhaften Speisen, Müsli, Snacks, Getränken und traditionellen Speisen verwendet. Zimt hat auch medizinische Eigenschaften und deshalb wird Zimt seit Jahrhunderten in der chinesischen Medizin verwendet.