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Welche Temperatur sollte ein Rotwein haben?
Zwischen 12 und 14 Grad Celsius liegt dagegen das Temperaturoptimum für leichte, elegante Rotweine mit weniger Körper wie zum Beispiel einen Beaujolais. Rotweine mit mehr Körper und deutlichem Tanningerüst fühlen sich etwas wärmer wohler, so zwischen 15 und 18 Grad.
Kann Wein in der Hitze schlecht werden?
Weinlagerung und Temperatur Die wichtigste Grundregel direkt zu Beginn: Hitze ist der größte Feind des Weines. Bereits ab 21 Grad Celsius reift ein Wein schneller als es ihm gut tut und bei länger anhaltenden Temperaturen über 25 Grad riskiert man, dass der Wein geschmacklich und aromatisch nachlässt.
Wie lange sollte ein Weinkeller lagern?
Um Wein über mehrere Jahre in einem Weinkeller zu lagern, sollte dieser eine möglichst niedrige, aber konstante Temperatur von 10-14 °C haben. Außerdem ist eine hohe Luftfeuchtigkeit von 55 bis 75 \% wichtig. Zudem sollte der Wein in einem dunklen Raum ohne starke Fremdgerüche lagern.
Was ist die richtige Temperatur für einen weißen Wein?
Weißweine bevorzugen meist eine kühlere Lagerung als ihre roten Kollegen. Eine Temperatur von 9-12 °C ist ideal. Auch hier gibt es Unterschiede zwischen den Rebsorten: Neben der richtigen Temperatur im Weinlager sollte man vor allem auf starke Temperaturschwankungen achten.
Ist der Weinkeller etwas wärmer oder etwas kälter?
Natürlich ist der Weinkeller im Sommer etwas wärmer und im Winter etwas kälter. Diese saisonalen Wechsel sollten aber, ähnlich den Jahreszeiten, langsam vollzogen werden. Ein Hitze- oder Kälteschock sollte unbedingt vermieden werden.
Was ist die ideale Trinktemperatur für einen Wein?
Auf einen Blick: Die ideale Trinktemperatur für Wein Wein Charakteristik Temperatur Weisswein jung, trocken 9 bis 11 Grad Celsius würzig, aromatisch (Sauvignon Blanc, 10 bis 12 Grad Celsius reif (ab 5 Jahren) 10 bis 12 Grad Celsius halbtrocken oder viel Restsüsse 12 bis 14 Grad Celsius