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Sind Krabben Jodhaltig?
Alle Seefische – auch Muscheln und Garnelen – sind jodreich. Seelachs etwa enthält 88 µg je 100 g, Schellfisch etwa 100 µg, Miesmuscheln 105 und Meeräsche sogar 330 µg. 200 µg Jod stecken auch in einem Liter Milch (Biomilch nur 20 µg) und in einem Liter vieler Mineralwässer.
Wo ist über all Jod drin?
Als einzige Lebensmittel enthalten Meeresfrüchte und Seefische nennenswerte Mengen an natürlichem Jod. Milch, Milchprodukte und Eier spielen als Jodlieferanten ebenfalls eine wichtige Rolle, seit das Futter von Milchkühen und Legehennen mit dem Spurenelement angereichert wird.
In welchem Obst und Gemüse ist Jod?
Vorkommen von Jod
| Lebensmittel | Jod |
|---|---|
| Champignons | 18 |
| Brokkoli | 15 |
| Erdnüsse | 13 |
| Spinat | 12 |
Ist in Milch Jod enthalten?
Konventionelle Milch enthält in etwa 120 Mikrogramm Jod pro Liter (wobei die Gehalte stark schwanken können). Konventionelle Milch und Milchprodukte gelten daher als gute Jodquelle.
Was sind die Krabben für die Figur?
Für die Figur gehören die kalorienarmen und dafür sehr eiweißreichen Krabben schon mal zum Besten, was man essen kann. Aber auch für feste Nägel und schöne Haare sind Krabben eine gute Wahl, denn sie enthalten reichlich Zink.
Wie viel Jod gibt es in der Schilddrüse?
Sowohl zu viel als auch zu wenig Jod kann ernsthafte Erkrankungen der Schilddrüse auslösen. Die Jodmenge, die dem Salz zugegeben werden darf, liegt bei 15 bis 25 mg/kg. Befürworter der Jodierung verweisen darauf hin, dass durch diese Begrenzung für gesunde Menschen kein gesundheitliches Risiko durch Jod bestehe.
Was kann ein Jodmangel auslösen?
Sowohl zu viel als auch zu wenig Jod kann ernsthafte Erkrankungen der Schilddrüse auslösen. Bei einem Jodmangel kommt es zu einer Schilddrüsenvergrößerung (Struma diffusa) oder zu Schilddrüsenknoten (Struma nodosa).
Kann man zu große Mengen von Jod zugegeben werden?
Umgekehrt begünstigen zu große Mengen Jod entzündliche Erkrankungen der Schilddrüse wie Morbus Basedow oder Hashimoto-Thyreoiditis. In diesem Fall ist Vorsicht beim Verzehr von Jodsalz geboten. Die Jodmenge, die dem Salz zugegeben werden darf, liegt bei 15 bis 25 mg/kg.