Inhaltsverzeichnis
Welche Gemüseart ist Mais?
Zuckermais (Zea mays convar. saccharata bzw. Zea mays Saccharata-Gruppe) gehört in die Familie der Süßgräser (Poaceae) und ist eine beliebte Gemüseart. Im Gegensatz zum üblichen Futtermais zeichnen sich ZUckermais-sorten durch einen erhöhten Zuckergehalt aus.
Warum ist Mais kein Gemüse?
Mais stammt ursprünglich aus Mexiko. Von Tag eins an galt Mais in Europa als Gemüse. Der botanische Irrtum hat sich bis heute gehalten, meist wird Mais deshalb auch wie Gemüse zubereitet. Tatsächlich handelt es sich bei den Kolben aber um Getreide.
Ist Mais botanisch Getreide?
Mais (Zea mays), in Teilen Österreichs und Altbayerns auch Kukuruz (aus dem Slawischen) genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser (Poaceae). Das Getreide stammt ursprünglich aus Mexiko und ist eine einhäusig getrenntgeschlechtige C4-Pflanze.
Kann man mit einem Mähdrescher Mais ernten?
Dreschkorb: Körnermais kann entweder mit Universal-Dreschkörben oder mit Maiskörben geerntet werden. Mit diesen Rundstahlkörben ist auch die Ernte von Körnermais möglich.
Warum gehört Mais zu den wichtigsten Nutzpflanzen?
Weltweit gehört Mais zu den wichtigsten Nutzpflanzen. Während Mais in vielen Ländern der Erde ein Hauptnahrungsmittel ist, wird er in Deutschland und anderen Industrieländern eher als Futterpflanze und nachwachsender Rohstoff für die Energieindustrie genutzt. Dabei sind Maiskörner sehr nahrhaft.
Wann erfolgt die Aussaat von Mais in Deutschland?
Mais ist ein Sommergetreide. Die Aussaat erfolgt in Deutschland von Mitte April bis Anfang Mai, wenn der Boden warm genug und die Gefahr von Spätfrösten nicht mehr gegeben ist. Mais braucht zur Keimung und zum Feldaufgang eine gewisse Temperatur (Keimung 7-9 °C) und eine gewisse Wärmesumme für den Feldaufgang.
Wie wird die aus Mais gewonnene Stärke in der Lebensmittelindustrie eingesetzt?
Neben der Verarbeitung in der Lebensmittelindustrie wird die aus Mais gewonnene Stärke als nachwachsender Rohstoff für die Herstellung von biobasierten Kunststoffen eingesetzt.
Wie lange ist die Blütezeit von Maispflanzen CO 2?
Besonders bei hohen Temperaturen können Maispflanzen CO 2 weit besser zum Wachstum nutzen als gewöhnliche C 3 -Pflanzen. Auch verbrauchen sie dabei weniger Wasser. Die Blütezeit reicht (in Mitteleuropa) von Juli bis September. Blütenökologisch handelt es sich um „Langstaubfädigen Typ“.