Wie gefährlich ist weißer Zucker?
Auch wenn Zucker oft als weißes Gift des 21. Jahrhundert verteufelt wird, ist es nicht schädlich, Zucker in geringen Mengen zu sich zu nehmen. Der menschliche Körper braucht Zucker als Energiequelle, um richtig funktionieren zu können.
Was passiert wenn zu viel Zucker?
Übermäßig viel Fruchtzucker kann zu einer sogenannten „Fettleber“ führen. Alle Arten von Zucker tragen zur Bildung von Fett bei, wenn es zu viel davon gibt. Sind die Speicher in Leber und Niere überfüllt, wird Zucker in Fett umgewandelt und angelagert, zum Beispiel im Blut und in unseren Organen.
Ist brauner Zucker besser für ihre Gesundheit als Weisser Zucker?
Übrigens ist sogenennter brauner Zucker, Rüben- oder Rohrzucker nicht besser für Ihre Gesundheit als weisser Zucker. Brauner Zucker ist oft sogar nur weisser Zucker mit zugesetzten Farbstoffen und anderen Chemikalien. Bleiben Sie wachsam – es lohnt sich!
Was ist die Entwicklung des Zuckerkonsums pro Person und Jahr?
Abbildung. Die Entwicklung des Zuckerkonsums pro Person und Jahr in den letzten 300 Jahren und die Korrelation mit Fettleibigkeit. (Aus Johnson, 2007) Der Zuckerkonsum hat seit 1800-1850 sprunghaft zugenommen und mittlerweile ein Maß erlangt, dass das Fass zum Überlaufen bringt.
Welche Nahrungsmittel enthalten versteckter Zucker?
In diesen Nahrungsmitteln ist am meisten versteckter Zucker enthalten. Wenn Du Zucker meiden oder reduzieren möchtest, dann achte auf folgende Nahrungsmittel: Apfelsaft. Cornflakes. Fertigsmoothies. Fruchtjoghurt. Fruchtmilch. Heringssalat.
Wie erhöht Zucker das Risiko an Autoimmunerkrankungen?
Zusätzlich erhöht Zucker das Risiko, in absehbarer Zeit an Herzerkrankungen oder Autoimmunerkrankungen wie Arthritis, Asthma und Multipler Sklerose zu leiden. Zucker schädigt ausserdem die Leber, irritiert den Magen und zerstört die gesunde Darmflora.