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Wie gesund ist der Äpfel Topaz?
Die Sorte Topaz enthält mit zwölf bis 15 Milligramm Vitamin C etwas mehr als andere beliebte Apfelsorten. Äpfel enthalten Pektine, die im Darm quellen und Cholesterin binden können. Des Weiteren enthält der Apfel sekundäre Pflanzenstoffe, denen eine positive Wirkung auf Herz und Kreislauf zugeschrieben wird.
Wann gibt es Topaz Äpfel?
Die Äpfel sind in einigen Lagen ab Anfang September pflückreif, in der Regel ab Ende September bis Anfang Oktober. Als Winteräpfel sind die Äpfel des Malus ‚Topaz‘ nicht sofort genussreif sondern reifen nach der Ernte bis November.
Wie lagert man Topaz Äpfel?
Zur Lagerung geeignet sind z.B. Topaz, Freiherr von Berlepsch, Roter Boskoop und Pilot. Die Äpfel sollte entweder in Obstregalen oder in flachen Kisten gelagert werden. Die Kisten können mit Holzwolle oder Wellpappe ausgelegt werden.
Was ist die Grundfarbe des Topaz?
Die Grundfarbe des Apfels ist pastellgelb mit roten Streifen, Sprenkeln oder roten Farbflächen. Geschmack & Verwendung: Das feste, spritzige Fruchtfleisch macht den Topaz zum Allrounder – er lässt sich zum Kochen und Backen verwenden und schmeckt frisch zitronig.
Wie ist der Geschmack von Topaz Äpfeln?
Wie ist der Geschmack von Topaz Äpfeln? Der Apfel Topaz hat ein festes, saftiges, cremegelbes bis rötliches Fruchtfleisch. Er ist weder zu süß, noch zu sauer. Das fein säuerliche, knackige Fruchtfleisch schmeckt ausgewogen aromatisch und sehr fruchtig.
Wie wächst der Apfelbaum der Sorte Topaz?
Der Apfelbaum der Sorte ‘Topaz’ wächst mittelstark und aufrecht bis breit. An den Triebenden kommt es oftmals zu regelrecht büschelartigen Verzweigungen, wodurch die Krone schnell sehr dicht wird und unbedingt regelmäßig ausgelichtet werden sollte.
Wie lange dauert die Lagerung der Apfelsorte Topaz?
Saison ab Ende September, bis März noch aus Lagerung (lies auch: Äpfel lagern ). Wissenswertes: Das Allergiepotential des Topaz ist vergleichsweise gering. Die alte Apfelsorte Goldrenette Freiherr von Berlepsch wurde 1880 am Niederrhein gezüchtet.