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Wie viel Grad muss Wein haben?
Bloß nicht Zimmertemperatur! Zwischen 12 und 14 Grad Celsius liegt dagegen das Temperaturoptimum für leichte, elegante Rotweine mit weniger Körper wie zum Beispiel einen Beaujolais. Rotweine mit mehr Körper und deutlichem Tanningerüst fühlen sich etwas wärmer wohler, so zwischen 15 und 18 Grad.
Welche Temperatur sollte Roséwein haben?
Weißwein: 10°C bis 12°C. Rotwein: 16°C bis 18°C. Sekt und Secco: 6°C bis 8°C. Rotling und Rosé-Wein: 10°C bis 12°C.
Welche Temperatur Grauburgunder?
Weißwein: 8 bis 10 Grad Celsius Leichte und junge Weißweine trinkt man bei 8 bis 10 Grad Celsius. Dazu gehören Rebsorten wie Riesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc oder Grauburgunder. Sekt wird ebenfalls in dieser Temperatur serviert.
Was ist die richtige Temperatur für einen weißen Wein?
Weißweine bevorzugen meist eine kühlere Lagerung als ihre roten Kollegen. Eine Temperatur von 9-12 °C ist ideal. Auch hier gibt es Unterschiede zwischen den Rebsorten: Neben der richtigen Temperatur im Weinlager sollte man vor allem auf starke Temperaturschwankungen achten.
Was ist ein weinthermometer?
Wer ein Weinthermometer besitzt, sollte sich einmal den Spaß machen und messen, wie „warm“ er seinen Wein im Sommer eigentlich trinkt. In der Regel wird er nämlich zu warm sein. Was macht die Wärme dem Wein aus? Wärme führt bei Weinen dazu, dass sowohl die Süße als auch die Säure stärker hervortreten.
Ist der Weinkeller etwas wärmer oder etwas kälter?
Natürlich ist der Weinkeller im Sommer etwas wärmer und im Winter etwas kälter. Diese saisonalen Wechsel sollten aber, ähnlich den Jahreszeiten, langsam vollzogen werden. Ein Hitze- oder Kälteschock sollte unbedingt vermieden werden.
Welche trinktemperaturen sind die besten für eine Weinart?
Die optimale Trinktemperaturen Weinart Temperatur – Sekt, Champagner 5 bis 9 °C – einfache Weiße Tafelweine – trockene, 7 bis 9 °C – Roséweine 7 bis 12 °C* – gehaltvolle, bukettreiche Weißweine, S 10 bis 12 °C