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Wie wird die Direktionalität von Proteinen beschrieben?
Aufgrund der Struktur von Aminosäuren, besitzt die Polypeptidkette eine Direktionalität, das heißt, sie hat zwei Enden, die chemisch verschieden voneinander sind. An einem Ende besitzt das Polypeptid eine freie Aminogruppe. Dieses Ende wird Amino-Terminus (oder N-Terminus) genannt.
Wie wird aus einer Aminosäurekette ein Protein?
In der Regel liegen die proteinogenen Aminosäuren in der L-Form vor. Enthalten die kettenförmigen Moleküle weniger als 100 Aminosäuren-Bausteine, handelt es sich um Peptide. Schließen sich die Aminosäuren zu Ketten mit vielen hunderten Bausteinen zusammen, erhält man Proteine, die Eiweiße.
Was haben alle Proteine gemeinsam?
Viele Proteine bestehen aus einer einzigen Polypeptidkette und weisen nur drei Strukturebenen auf (diejenigen, die wir gerade besprochen haben). Einige Proteine bestehen jedoch aus mehreren Polypeptidketten, auch Untereinheiten genannt.
Was sind die Eigenschaften von Molekülen?
Die Größe und die Eigenschaften von Molekülen können stark variieren. Man unterscheidet zweiatomige Moleküle (O2,H2,CO,HCl), Moleküle mit mehr als zwei Atomen (S8,CO2,C8H18)und Makromoleküle (Cellulose, Eiweiße, PVC) , die mehrere Tausend Atome enthalten können.
Was sind die Bausteine der Proteine?
Sie verleihen der Zelle nicht nur Struktur, sondern sind die molekularen „Maschinen“, die Stoffe transportieren, Ionen pumpen, chemische Reaktionen katalysieren und Signalstoffe erkennen. Bausteine der Proteine sind bestimmte als proteinogen, also proteinaufbauend, bezeichnete Aminosäuren, die durch Peptidbindungen zu Ketten verbunden sind.
Was ist die molekulare Größe eines Proteins?
Die molekulare Größe eines Proteins wird in der Regel in Kilo-Dalton (kDa) angegeben. Titin, das mit ca. 3600 kDa größte bekannte menschliche Protein, besteht aus über 30.000 Aminosäuren und beinhaltet 320 Proteindomänen .
Wie viele Atome sind untereinander aufgebaut?
Die Atome sind untereinander durch Elektronenpaarbindung (Atombindung) verknüpft. Je nach Anzahl der Atome unterscheidet man zwischen zweiatomigen Molekülen, mehratomigen (n > 2 Atome) und Makromolekülen, die oft aus mehr als 1000 Atomen aufgebaut sind.