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Wo wirken Proteasen?
Proteasen bewirken in der Zelle oder extrazellulär nicht nur den Abbau von Proteinen (Proteinabbau). Vielmehr katalysieren unspezifische, zum Teil aber auch hochspezifische Proteasen durch limitierte Proteolyse vielfach die Umwandlung inaktiver Proteinvorstufen zu den aktiven Proteinen.
Was spaltet Proteasen?
Peptidasen (Kurzform vom Peptidbindungshydrolasen) sind Enzyme, die Proteine oder Peptide spalten können. Dabei katalysieren sie die Hydrolyse von Peptidbindungen. Peptidasen werden häufig auch als Proteasen, Proteinasen oder proteolytische Enzyme bezeichnet.
Warum sind Proteasen auf Aminosäuren spezialisiert?
Endopeptidasen spalten Aminosäuren innerhalb des Proteinmoleküls. Sie wirken meist Aminosäure-spezifisch und führen zur Bildung von Peptiden unterschiedlicher Kettenlänge (Peptone). Exopeptidasen katalysieren die Abspaltung einzelner Aminosäuren vom Ende einer Peptidkette.
Was machen endopeptidase?
Endopeptidasen gehören wie die Exopeptidasen zu den Peptidasen. Endopeptidasen spalten enzymatisch Peptidbindungen innerhalb des Proteins. Sie sind meist sehr spezifisch für bestimmte Aminosäuren.
Welche Effekte haben Proteasen für die Gesundheit?
Durch die Einnahme zusätzlicher Proteasen werden drei ganz wesentliche Effekte für die Gesundheit erzielt: Proteine werden effektiver in Aminosäuren zerlegt. Der Körper kann auch mit moderaten Eiweißmengen gut versorgt werden und das Problem der Eiweißspeicherung wird vermieden.
Wie stärken Proteasen das Immunsystem?
Protease stärken das Immunsystem und unterstützen die Wundheilung. Weiterhin transportieren Proteasen unbrauchbare Proteinbausteine ab. Somit verhindern sie die Entstehung von Tumoren. Die Enzyme erkennen Bakterien und stärken das Immunsystem, indem sie diese unschädlich machen. Da auch Fibrin zu den Proteasen zählt,…
Warum sind Proteasen lebenswichtig für Menschen und Tiere?
Aufgrund dieser Funktion sind Proteasen lebenswichtig für Menschen und Tiere. Insbesondere für die Verdauung spielen sie eine wichtige Rolle. Nur durch Proteasen kann der Organismus Proteine aus der Nahrung vollständig aufnehmen und verwerten. Des Weiteren sind sie ebenfalls an der Blutgerinnung beteiligt.
Ist das Vorkommen von Protease-Inhibitoren wichtig?
Das Vorkommen von Protease-Inhibitoren in zahlreichen Pflanzen wird als ein im Verlauf der Evolution entwickelter Abwehrmechanismus gegen Fressfeinde gedeutet, dennoch wird diesen Enzyminhibitoren nur geringe Bedeutung für die menschliche Ernährung beigemessen. Auch in der Lebensmittelherstellung spielen P. eine wichtige Rolle.