Auf was muss man beim Backen achten?
Verzichte niemals auf eine Waage.
Sind Klumpen im Teig schlimm?
Du hast vergessen, die trockenen Zutaten deines Teigs zu sieben und ärgerst dich nun über kleine und große Klumpen? Kein Problem. Natürlich musst du den fertigen Teig nicht wegwerfen, „nur“ weil er entsprechende Makel aufzeigt.
Warum sollte ein neuer Backofen geöffnet werden?
Ein neuer Backofen, falls Ihrer ausgedient hat, erspart Ihnen Zeit – und vor allem Nerven. Der größte Fehler allerdings ist das Öffnen des Ofens während der Backzeit. Eine Faustregel besagt, dass der Backofen in den ersten 20 Minuten unter keinen Umständen geöffnet werden sollte, wenn der Kuchen gelingen soll.
Kann man den Kuchen in einem dunklen Backofen Backen?
Da es dem Gerät nicht schadet, kann man zum Beispiel den Kuchen getrost fertig backen oder den Braten weiter brutzeln lassen. Das Familienessen ist somit nicht gefährdet. Allerdings ist es natürlich im dunklen Backofen recht schwer zu erkennen, ob der Biskuit bereits fertig oder die Pizza-Brötchen schon zu dunkel sind.
Kann eine defekte backofenlampe weiter benutzt werden?
Eine defekte Backofenlampe ist somit nicht weiter tragisch. Der Backofen kann, trotz herrschender Dunkelheit, dennoch weiter benutzt werden. Oft wird zwar gehört, dass man bei einer funktionsuntüchtigen Lampe die Temperatur erhöhen muss, um beispielsweise die Pizza oder den Braten fertigzustellen aber das stimmt nicht.
Was sollten sie beachten beim Kauf eines Backofens?
Das Wichtigste in Kürze: Beim Kauf eines Backofens sollten Sie auf die Energieeffizienz achten. Das lohnt sich vor allem, wenn der Ofen häufig im Einsatz ist. Ein EU-Label gibt es nur für Backöfen, nicht aber für Kochfelder. Ist ein Gasanschluss vorhanden, sollten Sie einen Gasherd nutzen.