Inhaltsverzeichnis
In welchen Produkten sind Säuren enthalten?
Zu den zu meidenden sauren bzw. säurebildenden Lebensmittel zählen Fleisch, Wurst, Käse, herkömmliche Süssigkeiten, Kuchen, Pasta und Backwaren aus Auszugsmehlen, Softdrinks, alkoholische Getränke und auch zahlreiche stark verarbeitete Fertigprodukte.
Welchen pH-Wert haben Eier?
Der pH-Wert des Eiklars beträgt bei einem frisch gelegten Ei 7,6–7,9 und steigt infolge der Diffusion von gelöstem Kohlendioxid durch die Schale während der Lagerung in Abhängigkeit von der Temperatur bis auf 9,7.
Was sind die Ursachen für den Geschmack der Tomaten?
Eine Folge sind nicht nur Krankheiten wie die Blütenendfäule, sondern auch Entwicklungsstörungen, die für einen guten Geschmack der Tomate notwendig sind. Kontrollieren Sie daher öfters ob die Tomatenpflanzen im Wasser „Schwimmen“. Auch die Sonneneinstrahlung auf die Tomaten ist ein Faktor bei der Geschmacksbildung.
Welche Nahrungsmittel haben eine saure oder eine basische Wirkung auf den Körper?
Ob ein Nahrungsmittel eine saure oder eine basische Wirkung auf den Körper hat, kann nicht am Geschmack erkannt werden. Ausschlaggebend ist, ob es im Körper in ein saures Stoffwechselendprodukt verarbeitet wird oder nicht. Ein gutes Beispiel dafür ist die Zitrone. Sie hat einen stark sauren Geschmack, wirkt jedoch basisch auf den Körper.
Was ist der italienische Name für die Tomate?
Früher waren Tomaten auch unter den Namen Liebesapfel oder Paradiesapfel bekannt, weswegen sie heute noch in Teilen Österreich s und Südtirol s als Paradeiser bezeichnet werden. Der italienische Name für die Tomate ist „pomodoro“ und leitet sich von dem Begriff Goldapfel ab.
Was macht die Tomate besonders für unsere Gesundheit?
Was die Tomate so besonders für unsere Gesundheit macht ist ihr hoher Gehalt an Lycopin. Es ist ein Antioxidans und zählt zu den Carotinoiden. Diese kleinen Gesundheitshelfer sind für die schöne leuchtendrote Farbe der Tomaten verantwortlich und helfen nachweislich unserer Gefäßgesundheit.