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Welche Pflanzenteile isst man eigentlich von einer gemüsepflanze?
Die Wurzeln halten die Pflanze in der Erde fest. Sie nehmen Wasser und Nährstoffe (die Nahrung) aus der Erde auf. Der Stängel transportiert das Wasser und die Nährstoffe (die Nahrung) in die Blätter und in die Blüten.
Was speichert die Nährstoffe für das Wachstum des Samens?
Grundgewebe (Parenchym) von Spross und Wurzeln einer Pflanze kann zur Speicherung von Nährstoffen (Stärke, Proteine, Glucose, Fette) genutzt werden. Besonders viele Nährstoffe werden in Samen und Früchten gespeichert.
Wo befindet sich die Stärke in der Pflanze?
Die Bildung der Stärke erfolgt entweder innerhalb der Chloroplasten oder in anderen Plastiden, etwa in den farblosen Leukoplasten. Letztere treten besonders in solchen chlorophyllfreien Geweben auf, in denen die Assimilationsprodukte in Reservestärke umgewandelt werden, wie in vielen stärkemehlhaltigen Knollen.
Welche Pflanzenteile essen wir als Obst?
Obst: Für den kulinarischen Gebrauch verwendete Pflanzenteile, die eher süß sind und als Nachspeise verwendet werden können. „Obst“ sind meistens Früchte im botanischen Sinn und enthalten die Samen (Kirsche, Pfirsich, Marillen,…). Ausnahmen sind z.B.: Erdbeeren sind keine echten Früchte, sondern Sammelnussfrüchte.
Wo können im Samen die Nährstoffe für den Embryo gespeichert sein?
Die Einlagerung von Nährstoffen kann bei der Samenbildung aber auch direkt im Keimling erfolgen. Bei stark stärkehaltigen Samen wird außerdem noch eine Gewebeschicht gebildet, die Enzyme enthält. Sie werden bei der Keimung zur Aktivierung der Nährstoffe gebraucht.
Warum enthalten Samen Stärke?
Es handelt sich bei den Nährstoffen in der Regel um Stärke wie in Getreidekörnern, um Eiweiß wie in Bohnen- oder Erbsensamen oder um Öl wie in den Sonnenblumenkernen. Größte Bedeutung haben die Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Reis und Mais, deren Samen Stärke als Nährgewebe enthalten.
Was sind die traditionellen Pflanzen im Nutzgarten?
Die traditionellen Pflanzen, die im Nutzgarten angebaut werden, wie Kartoffeln, Porree, Zwiebeln und vieles mehr, stellen nur einen Bruchteil dessen dar, was Mutter Natur den Menschen an pflanzlicher Nahrung zu bieten hat.
Was sind Pflanzen in der Wohnung oder im Haus?
Pflanzen in der Wohnung oder im Haus zu haben ist aus mehreren Gründen eine gute Idee. Sie spenden nicht nur Sauerstoff, sie befeuchten die Luft, dienen dem Schallschutz und können Schadstoffe bekämpfen. Einige Pflanzen eignen sich auch als Sauerstoff-Lieferanten für das Schlafzimmer.
Was sind die Blätter an der Pflanze?
Die Blätter sind reich an Magnesium, Kalium, Eisen und Silicium. Außerdem versorgt sie dich mit Eiweiß und Vitamin A, C und E. In dem Samen findest du viel Öl (30 \%) und eine Menge Vitamin E (bis zu 0,1 \%). Essbar ist an der Pflanze: Blätter, roh (bitte vorher platt rollen oder anderweitig die Brennhaare unschädlich machen)
Was sind die Vorteile von wild wachsenden Pflanzen?
Wild wachsende Pflanzen haben demgegenüber den Vorteil, dass sie frisch gepflückt voller Vitamine, Vital- und Mineralstoffe sind, die bei den kultivierten Pflanzen sehr viel spärlicher oder überhaupt nicht enthalten sind.