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Welche Seite bei der Alufolie muss innen sein?
Wenn Sie Speisen mit Alufolie frisch oder warm halten möchten, schlagen Sie die glänzende Seite nach außen. Wenn Sie etwas in der Alufolie garen möchten, dann gehört beispielsweise die matte, beschichtete Seite spezieller Backalufolie nach außen. Sie nimmt Hitze auf und leitet sie nach innen ins Gargut weiter.
Welche Seite der Alufolie Nimmt man zum Grillen?
Die glänzende Seite reflektiert die Wärme besser als die matte Seite. Zum Grillen wäre es also von Vorteil, wenn die Folie mit der matten Seite zum Grillgut zeigt. Auch bei eingepacktem Käse, Folienkartoffeln oder Gemüse müsste die glänzende Seite der Alufolie außen sein.
Wie hilft Alufolie am Fenster gegen Hitze?
Nicht nur in der Küche kann Alufolie verwendet werden. Auch wenn durch ein Fenster zu viel Sonne scheint und die Räume zu sehr aufgeheizt werden, können diese mit Alufolie beklebt werden. Auf diese Weise kann die Sonne nicht mehr ungehindert durch das Fenster nach Innen scheinen und die Hitze bleibt draußen.
Welche Folien haben zwei unterschiedliche Seiten?
Dass Alufolie überhaupt zwei unterschiedliche Seiten hat, liegt an der Produktionsweise. Das reine Aluminium wird mit Hilfe riesiger Walzen plattgerollt. Damit die Folie besonders dünn wird (zwischen 0,01 und 0,015 Millimeter) und um Zeit zu sparen, werden im letzten Walzgang zwei Folien übereinander gelegt.
Ist die Alufolie beschichtet?
Häufig kursieren auch Gerüchte, die behaupten, die Alufolie wäre auf einer Seite beschichtet und würde dadurch unterschiedlich aussehen. Diese Gerüchte sind aber wie Sie aus der obigen Beschreibung ersehen können, kompletter Blödsinn. Lediglich Getränkedosen aus Aluminium sind auf der Innenseite beschichtet.
Was kann Aluminium beeinträchtigen?
Aluminium kann das Nervensystem und die Fruchtbarkeit beeinträchtigen. Hinzu kommen die giftigen Abfallstoffe, die bei der Herstellung entstehen. Da die Aluminiumbelastung teilweise bereits durch die von uns verzehrten Lebensmittel überschritten wird, sollte nach Möglichkeit auf eine zusätzliche Aufnahme verzichtet werden.
Warum sollten sie Alufolie in der Mikrowelle verwenden?
Wie oben bereits beschrieben, sollten Sie keine salz- oder säurehaltigen Lebensmittel in die Alufolie wickeln. Ansonsten ist die Nutzung im Backofen kein Problem, da sie mit den üblichen Temperaturen gut klarkommt. Anders sieht es bei der Mikrowelle aus. Auf keinen Fall sollten Sie Alufolie in der Mikrowelle verwenden.