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Welche Zutaten brauchst du für den selbstgemachten Bärenfang?
Die perfekte Basis für selbstgemachten Bärenfang: Deutscher Doppelkorn* Um den Bärenfang Schnaps selber zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten und Hilfsmittel²: Rechne circa 500 Gramm Honig auf einen Liter Alkohol.
Was brauchst du für den Bärenfang von Schnaps zu machen?
Um den Bärenfang Schnaps selber zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten und Hilfsmittel²: Rechne circa 500 Gramm Honig auf einen Liter Alkohol. Wichtig dabei ist, nicht zu viel Honig zu verwenden, da er sich sonst nur schwer auflöst.
Was ist ein Bärenfang?
Bärenfang ist ein ostpreußischer Honiglikör¹, der aus hochprozentigem Alkohol wie Vodka, Blütenhonig und Gewürzen hergestellt wird. Häufig wird Bärenfang auch Meschkinnes (Litauen) oder Krupnik (Polen) genannt.
Was ist mit dem Bärenjunge zu tun?
Gewähre dem oder den Bären in ihrem Territorium ausreichend Platz. Ein Bär, der sich in die Enge getrieben und dadurch sich bedroht fühlt wird entsprechend aggressiv reagieren. Begegnen Dir Bärenjunge, solltest Du umgehend umkehren. Das Risiko, zwischen die Jungtiere und das Muttertier zu kommen, ist groß.
Wie war es mit dem Bärenfang?
Bärenfang – es war einmal…. Das Getränk namens Bärenfang hat natürlich seine eigene Geschichte: Ein alter Imker wollte einst Honig ernten. Seine alten Knochen ließen das Kraxeln auf den Baum nicht mehr zu. Damals erntete man den Honig von Bienen, die in Baumhöhlen ihre Waben bauten.
Was sind die Gewürze für Bärenfang?
Neben dem Hochprozentigen als Basis, eventuell Wasser und natürlich Honig lassen sich unzählige Bärenfang Rezepte kreieren. Zu den Standards unter den Gewürzen gehören definitiv Nelken, Zimt, Vanilleschoten und die Schale einer abgeriebenen Zitrone. Wodka ist sehr beliebt, aber auch Weingeist wird sehr gerne verwendet.