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Wie nennt man Rettich noch?
Der Garten-Rettich (Raphanus sativus), älter Gartenrettig, kurz auch Rettich genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Rettiche (Raphanus) innerhalb der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Zu ihr gehört eine ganze Reihe von Nutzpflanzen, wie Radieschen und Öl-Rettich.
Sind Radieschen Zwiebelgewächse?
Das Radieschen (lat. sativus), auch Radies genannt, selten Monatsrettich, eine Sorte des Garten-Rettichs, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).
Ist Rettich ein Kohl?
Rettich gehört in die Familie der Kreuzblütler. Zu seinen engen Verwandten zählen das Radieschen und der Kohl. Aus regionalem Anbau ist Rettich vom Sommer bis ins darauffolgende Frühjahr erhältlich.
Wo wird Rettich angebaut?
In Europa wird der Rettich v.a. in Frankreich, Italien, Österreich, den Niederlanden und Deutschland angebaut. In Bay- ern und Baden-Württemberg befinden sich 40 \% der bundesweiten Anbaufläche. Bamberg, Kitzingen und München zählen zu den größten Anbaugebieten in Bayern.
Wie nennt man Rettich auf Bayrisch?
Für diese Frage „bayrisch: Rettich“ haben wir vom Wort-Suchen-Team derzeit nur eine mögliche Antwort (Radi).
Wann ist Rettich reif zum Ernten?
Man unterscheidet zwischen Sommer- und Winterrettich. Der erstere wird etwa 8 bis 10 Wochen nach der Aussaat geerntet. Er eignet sich nicht zum Lagern, sondern ist zum sofortigen Verzehr bestimmt. Je nach Aussaatzeitpunkt ist der Sommerrettich Ende Mai-Anfang Juni erntereif.
Was ist der Vorteil von Rettich im Garten?
Rettich im Garten bringt Ihnen viel Nutzen – bei der wohl simpelsten Pflege, die für eine essbare Pflanze vorstellbar ist. Hauptsache er wird nicht zu früh ausgesät, denn dann kann er schießen. Details dazu später im Text. Gesund und lecker ist er auch noch – wenn Sie noch keinen Rettich im Garten haben, wird es also wirklich Zeit.
Wie unterscheiden sich die verschiedenen Rettich-Sorten?
Die verschiedenen Rettich-Sorten können in zwei Hauptgruppen eingeordnet werden. Es gibt zum einen die großen Rettiche und zum anderen die kleinen Rettiche. Die großen Rettiche werden in rote, schwarze und weiße Rettiche unterschieden. Bei den kleinen bis mittelgroßen Rettichsorten handelt es sich um Radieschen.
Wie unterscheidet man zwischen kleinen und kleinen Rettichen?
Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Sommerrettich und Winterrettich sowie zwischen kleinen und großen Rettichen. Zu den kleinen Rettichen gehören zum Beispiel Radieschen, während zu den großen besonders die Wintersorten wie der eiszapfenförmige weiße Bier-Rettich, der runde schwarze Rettich und der große, asiatische Daikon-Rettich zählen.
Welche Mineralstoffe sind in Rettich enthalten?
Außerdem ist Rettich reich an Mineralstoffen wie: Weitere Hauptwirkstoffe von Rettich sind die scharfen Senföle (Senfölglykoside), schwefelhaltige Öle, Zimtsäuren und Flavonoide. Übrigens: Die rote Rettich-Variante enthält einen bestimmten Farbstoff, der als Lebensmittelfarbe zugelassen ist.