Ist Basilikum eine mehrjahrige Pflanze?

Ist Basilikum eine mehrjährige Pflanze?

Viele sind einjährig. Gut für den Anbau im Garten geeignet ist das mehrjährige, robuste Strauchbasilikum (Ocimum kilimandscharicum x basilicum). Ideal für den Balkon ist Buschbasilikum, auch griechisches Basilikum genannt. Es wächst kugelförmig, wird nur etwa 30 Zentimeter hoch und hat kleine, sehr aromatische Blätter.

Wie wird Basilikum buschig?

Das Schneiden von Basilikum ist nicht nur eine wichtige Maßnahme, um in den Genuss der pfeffrig-süßen Blätter zu kommen. Auch im Rahmen der Pflege empfiehlt sich das Schneiden der Kräuter: Denn schneidet man Basilikum zur Wachstumszeit regelmäßig, wächst das Königskraut schön buschig, bleibt gesund und ertragreich.

Kann ich Basilikum nach draußen pflanzen?

Basilikum Samen richtig pflanzen Achte darauf, dass das Substrat immer feucht, aber nicht zu nass ist, da sonst Umfallkrankheiten auftreten. Basilikum kann man ab Mitte Mai an einem möglichst sonnigen, warmen und windgeschützten Standort mit lockerem und wasserdurchlässigem Boden direkt ins Freiland auspflanzen.

Kann man Basilikum in den Garten pflanzen?

Pflanzung und Pflege Basilikum kann man ab Ende April direkt in ein warmes, sonniges Gartenbeet mit humus- und nährstoffreicher, gleichmäßig feuchter Erde aussäen. Die Vorkultur im Haus oder die frühzeitige Aussaat in Töpfen unter Glas verlängern die Erntezeit.

Warum geht das Basilikum immer ein?

Wenn die Pflanze die Blätter hängen lässt, hat sie oft schlicht zu wenig Wasser. Doch jetzt in Aktionismus zu fallen und die Erde zu tränken, erweist sich ebenfalls schnell als Fehler: Bei Staunässe wird die Pflanze schnell von Grauschimmel befallen.

Wie wächst Basilikum am besten nach?

Basilikum richtig ernten Das tut dem Basilikum weh und es wächst nicht mehr weiter. Besser ist es dagegen, wenn ihr die Blätter kurz über der Blattachsel abknipst. An der Stelle wachsen neue Blätter nach. Wenn diese groß sind könnt ihr die „alten“ äußeren Blätter ernten.

Wie pflegt man eine Basilikumpflanze?

Basilikum ist sehr wärmeliebend. Mit einem Platz an der Sonne ist die wichtigste Wachstumsvoraussetzung erfüllt. Neben dem regelmäßigen Wässern kann Basilikum schwach gedüngt werden. Insofern der Boden nicht zu karg ist, reicht das Einmischen von Hornspänen oder Kräuterdünger vollkommen aus.

Wann kann Basilikum geerntet werden?

Basilikum kann, wenn es richtig angebaut und gepflegt wird, das ganze Jahr über geerntet werden. Mehrjährige Sorten überstehen sogar den Winter und können selbst in den kalten Monaten einige aromatische Blätter für die Küche liefern.

Kann man Basilikum überwintern und winterfest machen?

Basilikum überwintern und winterfest machen. Bei den robusten Sorten, die auch kühlen Regen im Sommer gut vertragen, bedeuten verholzte Pflanzenteile keineswegs einen Aromaverlus t. Sie verholzen langsamer und nehmen auch einen kräftigen Regenguss nicht übel. Bevorzugen sollten Sie zum Beispiel dieses Basilikum Sorten: Heiliges Basilikum…

Kann man die Aromen von Basilikum verwenden?

Die Aromen werden vom Olivenöl aufgenommen und das Basilikumöl kann zum Kochen oder für Salatdressings verwendet werden. Außerdem kann man Basilikum prima haltbar machen, wenn man die Blätter erntefrisch zu Pesto verarbeitet werden.

Wie wird der Basilikum in der Küche konserviert?

Dabei werden besonders Aromastoffe sehr gut erhalten, danach wird der Basilikum in luftdichten Dosen vakuum abgefüllt. Beim gefriertrocknen wir der Basilikum erst schockgefrostet und gleichzeitig wird das Wasser entzogen. In der Gastronomie findet man oft in Küchen diese Variante von konservierten Basilikum.

Kann Basilikum schlecht werden?

Auch lässt sich Basilikum nur schlecht trocknen. Aus dem Grund hat man am besten seine eigenen Basilikumpflanzen zu Hause, die man nach Bedarf ernten kann. Und wenn doch mal zu viel gepflückt wurde, kann man die Blätter ganz einfach einfrieren oder mit Speiseöl oder Essig haltbar machen.

Kann man Basilikum überwintern?

Mehrjähriges Basilikum ist frostempfindlich und muss daher im Haus überwintert werden. Dazu hebt man das Küchenkraut aus dem Beet und pflanzt es in einen Topf mit Drainageschicht und Blumen- oder Kübelpflanzenerde. Im Winter steht Basilikum am besten hell bei Temperaturen zwischen 15 und 20 Grad Celsius.

Ist roter Basilikum winterhart?

Aber das allein kann das Basilikum nicht über den Winter bringen, denn das Rote Basilikum ist in unserer kühlgemäßigten Klimazone ganz und gar nicht winterhart. Daher sollte es über den Winter einen Standort beziehen, der kühle Temperaturen über 10° C gewährleistet.

Was tun wenn mein Basilikum blüht?

Sind nur einige Knospen zu sehen, dann können Sie diese abschneiden und die Blätter weiter wie gewohnt verwenden. Ihr Basilikum wird wieder neu austreiben und Sie können noch lange ernten. Steht das Kraut dagegen in schon in voller Blüte, dann hat sich der Geschmack für eine weitere Ernte meist schon zu weit verändert.

Wann Basilikum ins Haus holen?

Sobald die Temperaturen auf 12 Grad sinken, sollte das Basilikum ins Haus. Auch im Winter braucht die Pflanze es hell. Eine Fensterbank mit viel Sonneneinstrahlung bietet sich als Standort an. Warm sollte es auch sein: Je nach Sorte sind zwischen 15 und 22 Grad ideal.

Welche Kälte verträgt Basilikum?

Als mediterrane Gewächse vertragen Basilikum und Koriander nicht nur keinen Frost, selbst Temperaturen von 10 Grad und weniger sind ihnen unlieb. Pflanzen Sie Basilikum und Koriander daher besser in Töpfe.

Wie kann Basilikum in der Küche verwendet werden?

In der Küche. Basilikum kann für sehr viele Speisen und Gerichte verwendet werden. Sein aromatischer, leicht süßlicher und etwas pfeffriger Geschmack ist vor allem in der italienischen Küche sehr beliebt. Es kann in Saucen, zu Fischgerichten, für Kräuterpestos, zu Nudelgerichten als auch zu Salaten verwendet werden.

Kann Basilikum auch zur Hautpflege verwendet werden?

Basilikum kann aber auch zur normalen Hautpflege verwendet werden. Gemischt mit Kokosöl pflegt es die Haut auf eine natürliche Weise. Dafür benötigst du einen Esslöffel Kokosöl und 10 frisch zerstampfte Blätter. Trage dies auf dein gereinigtes Gesicht. Lasse es anschließend für 10 Minuten einwirken.

Kann man das Basilikum richtig überwintern?

Basilikum richtig überwintern. Bereits Temperaturen ab 10 °C sind dem Basilikum zu kühl. So muss das Kraut schon sehr zeitig im Herbst aus dem Garten auf eine helle Fensterbank im Haus umziehen. Auf keinen Fall dürfen das Gießen und auch nicht das Düngen während des Überwinterns vergessen werden.

Wie groß ist das Basilikum im Freien?

Basilikum kann ab Mitte Mai im Freien wachsen, wenn der Standort sonnig und warm ist. Nasskaltes Wetter wird nicht gut vertragen. Setzt man die Jungpflanzen ins Beet oder in einen Balkonkasten, sollte der Pflanzabstand ca. 25 cm betragen.