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Ist Salz wirklich so ungesund?
Salz kann zu Bluthochdruck führen, dieser schädigt im Laufe der Zeit wichtige Organe wie das Herz, die Herzkranzgefäße, das Gehirn, die Nieren und die Blutgefäße. Die Folge können lebensbedrohliche Krankheiten wie Herzinfarkt oder Schlaganfall sein.
Wie kann ich Salz reduzieren?
Auch verschiedene Salz-Ersatzprodukte oder Diätsalze können helfen, den Salzkonsum zu reduzieren. Salzarme oder -freie Lebensmittel wie Milch sowie frisches Gemüse und Früchte in den Speiseplan aufnehmen. Wurst und andere abgepackte Lebensmittel meiden und auf Fastfood und Fertigprodukte gänzlich verzichten.
Was ist schlechter Zucker oder Salz?
Einer von zehn Amerikanern stirbt an einem übermäßigen Salzkonsum. Dabei schadet Salz dem Körper sogar deutlich mehr als Zucker, so das Ergebnis einer Studie der Harvard- Universität, die jetzt auf der Jahrestagung der „American Heart Association“ vorgestellt wurde.
Warum ist Zucker schädlicher als Salz?
Außerdem würde die Anzahl bestimmter Krebsarten, die mit dem Verdauungssystem zusammenhängen, geringer werden. Eine hohe Zuckeraufnahme ist mit einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten verbunden. Zucker ist schädlicher als Salz, da er nicht unbedingt notwendig ist und der Verzicht darauf viele Vorteile bringt.
Was ist der übermäßige Konsum von Zucker und Salz?
Der übermäßige Konsum von Zucker und Salz wird seit vielen Jahren mit einer Vielzahl von Krankheiten in Verbindung gebracht. Tatsächlich empfiehlt man derzeit, den Verbrauch zur Förderung des Wohlbefindens einzuschränken. Allerdings fragen sich einige immer noch, was im Übermaß schlimmer ist, Zucker oder Salz.
Was ist ein weißer Zucker?
Weißer Zucker besteht hauptsächlich aus Glukose, eine für das Leben und den Energiestoffwechsel notwendige Substanz. Es ist jedoch ein Nährstoff, den der Körper selbst aus Proteinen und Fettsäuren synthetisieren kann, sodass er nicht unbedingt über die Ernährung aufgenommen werden muss.
Wie wird Zucker in industriell gefertigten Produkten verwendet?
Zucker wird in industriell gefertigten Produkten großzügig verwendet. Aufgrund seines Geschmacks und seiner Textur kommt er in vielen verarbeiteten Produkten vor. Die WHO legt keine Mindestmenge fest, sondern eine empfohlene Höchstmenge.