Was ist das Problem mit Soja?

Was ist das Problem mit Soja?

Es gibt unzählige Studien, die sich mit den gesundheitlichen Auswirkungen von Soja auf unseren Körper auseinandersetzen. Viele davon bringen Soja mit Mangelernährung, Verdauungsproblemen, Funktionsstörungen der Schilddrüse, Fruchtbarkeitsstörungen und sogar Herzerkrankungen und Krebs [1] in Verbindung.

Sind Sojaprodukte schlecht für die Umwelt?

So wie Soja heute produziert wird – nämlich in riesigen Monokulturen – ist es tatsächlich sehr schädlich für Umwelt und Menschen: Regenwälder werden abgeholzt, Menschen aus ihren Lebensräumen vertrieben, die Böden leiden.

Warum ist Soja so schlecht für die Umwelt?

So wie Soja heute produziert wird – nämlich in riesigen Monokulturen – ist es tatsächlich sehr schädlich für Umwelt und Menschen: Regenwälder werden abgeholzt, Menschen aus ihren Lebensräumen vertrieben, die Böden leiden. „Geschätzte 90 bis 95 Prozent der Sojabohnen gehen in die Futtermittelerzeugung“, so Vollmann.

Wie viel Prozent Soja für Menschen?

Menschen verzehren nur zwei Prozent des weltweit angebauten Sojas direkt. 98 Prozent der Soja-Ernte werden an Tiere verfüttert.

Für welches Fleisch wird in Europa am meisten Soja als Futtermittel verbraucht?

Haupteinsatzbereich für Soja aber ist die Nutztierhaltung. Wegen des hohen Eiweißgehalts und des Verbots der Verfütterung von Tiermehl im Jahr 2001 ist Soja ein höchst begehrtes Futtermittel für Hühner, Schweine und Rinder.

Was sind die Eigenschaften von Sojabohnen?

Sojabohnen: Inhaltsstoffe. Außerdem stecken in Sojabohnen die Vitamine B1, B2 und E, sowie Eisen und Magnesium. Den sekundären Pflanzenstoffen in Sojabohnen sagt man viele positive Eigenschaften nach. So sollen sie beispielsweise gut für Haut und Haar sein, den Cholesterinspiegel und das Herzinfarkt-Risiko senken und Beschwerden in der Menopause…

Wie hoch ist die Anbaufläche von Sojabohnen in NRW?

Bundesweit nimmt insbesondere in den südlichen Bundesländern die Anbaufläche von Sojabohnen stark zu. Diese Tendenz ist auf sehr niedrigem Niveau auch in NRW zu beobachten. So stieg von 2016 die Anbaufläche von rund 200 ha auf gut 300 ha in 2017.

Wie viele Tonnen haben Sojabohnen weltweit produziert?

In den letzten fünfzig Jahren wurde die Produktion von 27 Millionen Tonnen auf 269 Millionen Tonnen um das Zehnfache gesteigert. 80 Prozent der Sojabohnen weltweit kommen aus USA, Brasilien oder Argentinien. Für die Ausweitung der Ackerfläche wurden und werden immer noch riesige Wald- und Savannenflächen umgewandelt.

Was sind die Schädlinge der Sojabohnenpflanze?

Bekannte Schädlinge der Sojabohnenpflanze sind die Sojabohnenzystennematode, die zur Gruppe der Fadenwürmer gehört, der Baumwollkapselbohrer, verschiedene Stinkwanzen (insbesondere die Art Piezodorus guildinii), der Asiatische Sojarost (Phakopsora pachyrhizi) und der Pilz Fusarium virguliforme.

Warum wird Soja angebaut?

Zuerst einmal: Soja ist eine tolle Pflanze! Ihr Ursprung liegt in China, wo man sie bereits seit Tausenden von Jahren als Nahrungsmittel anbaut. Ihre Bohnen sind eine hervorragende Quelle für Proteine und andere Nährstoffe. Heute ist Soja eine der wichtigsten Nutzpflanzen.

Wie schädlich ist der Anbau von Soja?

Für die Ausweitung der Ackerfläche wurden und werden immer noch riesige Wald- und Savannenflächen umgewandelt. Von 2000 bis 2010 wurden 24 Millionen Hektar Land in Südamerika zu Ackerflächen. So gehen einzigartige Lebensräume für Pflanzen und Tiere verloren, fruchtbarer Boden wird zerstört und Wasser verseucht.

Ist Tofu gut für die Umwelt?

Durch die Gerinnung der Eiweißbestandteile entsteht, ähnlich wie bei der Käseherstellung, der Tofu. Dieser schneidet im Ökoranking, egal welcher Herkunft, immer besser als Fleisch ab. Denn für die Produktion von 1 kg Tofu werden nur rund 1 kg Treibhausgase ausgestoßen.

Warum ist Soja nicht umweltschädlich?

Die Antwort ist also ein klares nein, Soja als menschliches Lebensmittel ist bei weitem nicht so umweltschädlich wie Fleisch. Soja Anbau für die Viehzucht und damit für Fleisch geht über Leichen. Regenwälder werden zerstört und ganze Tierarten ausgelöscht. Für Fleisch belastet Soja Anbau Umwelt und Natur.

Welche Menschen haben Soja schädliche Wirkungen?

Die meisten Studien, die Soja schädliche Wirkungen bescheinigen, beziehen sich auf Menschen, die extrem viele Sojaprodukte assen, auf Säuglinge, die mit Soja-Säuglingsnahrung ernährt wurden, also nichts anderes bekamen und auf Menschen, die über einen langen Zeitraum hochdosierte und isolierte Sojaisoflavone als Nahrungsergänzung einnahmen.

Ist Soja ein gefährliches Allergen?

Dennoch wird immer wieder behauptet, Soja sei ein gefährliches Allergen. Von Soja wird Menschen abgeraten, die Schilddrüsenprobleme haben, da Soja goitrogen, also kropfbildend wirken soll. Ja, die Sojabohne wirkt kropfbildend – und zwar dann, wenn Sie sich grösstenteils von Sojaprodukten ernähren würden.

Welche Stoffe sind in Soja enthalten?

Phytoestrogene, Lektine und Isoflavone in Soja. Diese Stoffe sind nur einige der Toxine, die in großen Mengen in Soja stecken. Die FDA, die amerikanische Food and Drug Administration, bezeichnet diese Pflanze daher als giftig. Phytoestrogene (oder Phytoöstrogene ) könnten zu Schilddrüsenkrebs und -unterfunktionen führen,…