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Was sagt die Farbe der Eier aus?
So sagt man im Volksmund, braune Hennen legen braune Eier und weiße Hennen eben weiße. Dabei handelt es sich jedoch lediglich um einen Mythos. Die Farbe des Gefieders sagt rein gar nichts über die Farbe der Eierschale aus. Tatsächlich beeinflusst die Ernährung des Huhns das Ei – aber lediglich das Innere.
Warum sind die Eier grün?
Im Gegensatz zu weißen und braunen Eier, deren Schale innen weiß ist, sind die grünen Eier innen auch grünlich. Grünliche Eier werden von Araucana-Hühnern bzw. Kreuzungen von Haushühnern mit Araucana-Hühnern gelegt. Grüne Eier haben den Ruf, dass sie weniger Cholesterin als herkömmliche Eier enthalten.
Was beeinflusst die Farbe der Eier?
Forscher haben nachgewiesen, dass die Eierschalenfärbung genetisch bedingt und von der einzelnen Hühnerrasse abhängig ist. Die Farbe der Eierschale hängt mit der Schalendrüse im Legedarm des Huhns zusammen. Diese produziert Pigmente aus dem roten Blutfarbstoff Hämoglobin.
Warum legen Hühner farbige Eier?
Warum es rote, grüne, blaue Hühnereier gibt „Das sind vom Menschen angezüchtete und verfestigte Mutationen“, weiß Mario Lamers. So kommt es also, dass es tatsächlich Hühner gibt, die blaue Eier legen. Als „Rotleger“ wiederum sind Marans bekannt, eine französische Hühnerrasse, deren Eier rötlich-braun gefärbt sind.
Sind grünleger Eier gesünder?
Grüne Eier sind gesünder Grüne Hühnereier sind gesünder, da cholesterinarm bzw. cholesterinfrei. Häufig ist bei grünen Hühnereiern sogar genau das Gegenteil von cholesterinarm der Fall, denn die für ihre grünen Eier bekannte Hühnerrasse (Araucaner) wartet mit einem besonders großen Dotter auf.
Können Hühner braune und weiße Eier legen?
Legen weiße Hühner weiße Eier und braune Hühner braune Eier? Im Volksmund hält sich hartnäckig das Gerücht, die Farbe der Eierschale hinge mit der Farbe des Gefieders zusammen. Das ist jedoch falsch. Wenn man den Test macht, wird man feststellen: Auch weiße Hühner legen braune Eier und braune Hühner legen weiße Eier.
Warum haben Eier unterschiedliche Farben?
Die letzte Theorie, welche ebenfalls sehr verbreitet ist, ist ganz einfach: Die Farbe der Eier entsteht zufällig und es gibt keinen besonderen Grund, warum manche Eier braun und manche Eier weiß sind. Dieses würde allerdings nicht die grünen oder schwarzen Eier erklären. Die Antwort auf die Frage: Warum haben Eier unterschiedliche Farben?
Ist die Eierschale braun oder weiß?
Grundsätzlich entscheiden die Gene der Hühner ob die Eierschale braun, cremefarbig, weiß oder grün sein wird. Jede Hühnerrasse legt Eier immer in einer bestimmten Farbe.
Welche Farbe haben die Eier eines Huhns?
Welche Farbe die Eier eines Huhns haben werden, können Sie auch nicht an der Farbe des Gefieders erkennen. Weiße Hennen legen genauso braune Eier wie schwarze Hennen weiße Eier legen können. Die Farbe der Eier ist genetisch vorbestimmt. Ein relativ sicheres Erkennungsmerkmal gibt es jedoch.:
Wie funktioniert die Assoziation mit der Farbe der Eier?
Die Assoziation zwischen der Farbe der Ohrläppchen und der Farbe der Eier funktioniert nicht immer, da es eigentlich keine genetische Verbindung zwischen den Genen für die Ohrläppchenfarbe und den Genen für die Eierschalenfarbe gibt. Seidenhühner haben blaue Ohrläppchen – trotzdem sind sie nicht diejenigen, die blaue Eier legen.