Inhaltsverzeichnis
Welche Pfanne ist geeignet?
Für Steaks, Koteletts und Hamburger: Grillpfanne aus Gusseisen, Edelstahl- oder Kupferpfanne. Für Geschnetzeltes, knackige Gemüse- und Nudelgerichte: Antihaftbeschichtete Bratpfanne mit hohem Rand, Sautierpfanne oder eine Wokpfanne. Für krosse Bratkartoffeln: Keramikpfanne, Eisen- oder Gusseisenpfanne.
Welche Pfanne für welchen Einsatz?
Empfindliche Gerichte wie Eier und Mehlspeisen, zarter Fisch oder Geflügel gelingen am Besten in einer Pfanne mit Beschichtung (beschichtete Alupfannen, Edelstahlpfannen mit Beschichtung, Eisenpfannen nach mehrmaligem Gebrauch und emaillierte Gusseisenpfannen).
Welche Pfanne für Krosses anbraten?
Wenn Sie Speisen schnell und kross anbraten wollen, zum Beispiel Fleisch oder Geflügel, sollten Sie eine Pfanne verwenden, die hoch erhitzt werden kann. Crispy Pfannen aus Edelstahl können sehr hoch erhitzt werden, ohne sich zu verziehen. Sie sind absolut bodenstabil und verteilen die Wärme gleichmäßig.
Welche Pfanne eignet sich für Spiegeleier?
Spiegeleier wissen eine gute Pfanne zu schätzen Eine Pfanne mit hochwertiger Antihaftversiegelung oder eine gut eingebrannte Eisenpfanne ist genau das richtige Küchenwerkzeug.
Welche Pfanne eignet sich am besten für Pfannkuchen?
Eine gusseiserne Pfanne ohne Beschichtung bewährt sich sehr gut für die Zubereitung von Pfannkuchen. Bei einer guten Pflege behält die Pfanne aus rohem Gusseisen ihre Patina, die wiederum für gute natürliche Antihaft-Eigenschaften sorgt.
Welche Pfanne ist die richtige für mich?
Welche Pfannengröße ist die richtige für mich? Um das Beispiel der minimalen Grundausstattung fortzuführen: Ein Haushalt mit 4 Personen sollte mit einer 28 cm-Pfanne und einer 24 cm-Pfanne zurecht kommen. Natürlich können Sie die unbeschichtete Pfanne ebenfalls als 28 cm-Variante bestellen, das bringt noch mehr Flexibilität.
Was ist eine gute Pfanne für jeden Zweck?
Eine gute Pfanne sorgt dafür, dass Sie die besten Kochergebnisse schneller, einfacher und zuverlässiger erzielen können. Ob zum Braten, Grillen oder Sautieren, die Form und das Material jeder Pfanne sind auf bestimmte Aufgaben abgestimmt, und genau wie bei einem Werkzeug braucht man immer die richtige Pfanne für jeden Zweck.
Wie bewerten wir unsere Pfannen?
Wir bewerten alle unsere Pfannen nach einem bestimmten Muster. Geprüft werden Hitzebeständigkeit, Wärmeleitfähigkeit, die Antihaftbeschichtung, das Material aus dem die Pfannen sind und wie gut sich die Pfannen im Praxistest (in der Küche) bewähren. Dazu zählt auch, ob sie für Induktion geeignet sind.
Welche Pfannen gibt es für Haushalte bis 4 Personen?
Im Grunde kommen die meisten Haushalte bis 4 Personen mit folgenden zwei Pfannen aus: eine beschichtete Pfanne (z. B. 28 cm Durchmesser): wir empfehlen PTFE-beschichtete Pfannen (“Teflonpfannen”), da ihre Beschichtung langlebiger ist als die von Keramikpfannen. eine unbeschichtete Pfanne (z.