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Wie groß ist eine Kakaofrucht?
Kakaofrüchte wiegen zwischen 300 und 500 Gramm und haben eine höckerige, geriefte oder glatte Fruchtschale. In ihrem Inneren enthalten sie – eingebettet in ein süßsäuerliches weißes Fruchtmus – die Pulpa – längliche, mandelförmige Samen: aus denen später die Kakaobohnen werden.
Was ist die Pulpe der Kakaofrucht?
Das Fruchtfleisch der Kakaofrucht, die sogenannte Pulpe, hat einen fruchtigen und tropischen Geschmack. Aufgrund dieser besonderen Aromatik stellt die Pulpe einen wertvollen Rohstoff zur Entwicklung von Lebensmitteln dar.
Wann Blueht der Kakaobaum?
Der Kakaobaum bildet erst im Alter von 2 bis 3 Jahren Blüten. Die größte Anzahl an Blüten erreicht er im Alter von zehn bis zwölf Jahren, dann kann die Zahl der Blüten bis zu 100.000 pro Jahr betragen.
Wie groß ist der Kakaobaum?
Der Kakaobaum 1 ist ein Stammblütler 2 braucht Schatten 3 kann bis zu 15 Metern groß werden 4 treibt ab einem Alter von 2 bis 3 Jahren Blüten und Früchte 5 entwickelt jährlich etwa 100.000 Blüten, daraus wachsen aber nur etwa 50 Kakaofrüchte
Was ist die größte Kakaoproduktion der Welt?
Die Hauptanbaugebiete haben sich inzwischen von Mittelamerika nach Afrika verlagert, das Land mit der größten Kakaoproduktion der Welt ist die westafrikanische Elfenbeinküste, die 39 \% der weltweiten Ernte des Jahres 2019 produzierte. Der Kakaobaum lässt sich nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen kultivieren.
Wie groß sind die Kakaofrüchte?
Die Kakaofrüchte haben eine gelbe, gelbrote oder rote bis rotbraune Farbe, je nach Sorte. Die Früchte sind groß, etwa 15 bis 25 cm lang und sehen aus wie eine dicke Gurke!
Wie hoch ist die Luftfeuchtigkeit für Kakaobaum?
Sie benötigen für ihr Wachstum eine hohe Luftfeuchtigkeit, ca. 1 500–2 000 mm Niederschlag pro Jahr und eine mittlere Jahrestemperatur von 24–28 °C. Der relativ kleine Kakaobaum wächst im Schutz der wesentlich höheren Bäume heran, die Wind und allzu viel Sonne abhalten.