Inhaltsverzeichnis
Wie kann man Natrium vermeiden?
Salzarme Lebensmittel bevorzugen: Natriumarm essen und trinken
- Salzarme Lebensmittel bevorzugen: Natriumarm essen und trinken.
- Wer sich natriumarm ernähren möchte, wird schnell feststellen, dass es nicht allein reicht, die Kochsalzzufuhr zu drosseln. Das Lesen von Zutatenlisten wird hier unbedingt notwendig.
Kann Gemüse auch bedenkliche Inhaltsstoffe enthalten?
Erbsen, Gurken und Tomaten sind wenig belastet Gemüse besitzt unterschiedlich viel Nitrat. Rucola, Spinat, Mangold oder Rote Bete sind Nitratsammler. Blattgemüse wie Feld- und Kopfsalat enthalten ebenso viel Nitrat.
Welche Stoffe sind in Gemüse enthalten?
Gesundes Gemüse: Auf diese Inhaltsstoffe kommt es an
- Vitamine wie Vitamin C und Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A)
- Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Calcium, Eisen, Magnesium.
- Sekundäre Pflanzenstoffe.
- Ballaststoffe.
Welche Lebensmittel enthalten Natrium?
Zu den natriumreichsten Lebensmitteln in dieser Gruppe zählen Akaziensamen (102 mg), Senfsamen (92 mg), Leinsamen (30 mg), Mohnsamen (26 mg), Chia-Samen (16 mg) und Sesamsamen (11 mg). Welche weiteren Nüsse und Samen Natrium enthalten, zeigt die Tabelle. Kidneybohnen und Kichererbsen enthalten jeweils 24 mg Natrium je 100 g.
Was ist natriumhaltige Ernährung?
Natrium Lebensmittel / Natriumhaltige Ernährung Salz Getreide mit Natrium Natriumhaltiges Obst Natriumreiches Gemüse Nüsse und Samen mit Natrium Natrium in Hülsenfrüchten Verarbeitete Lebensmittel
Was sind die natriumreichsten Lebensmittel?
Nüsse und Samen mit Natrium. Zu den natriumreichsten Lebensmitteln in dieser Gruppe zählen Akaziensamen (102 mg), Senfsamen (92 mg), Leinsamen (30 mg), Mohnsamen (26 mg), Chia-Samen (16 mg) und Sesamsamen (11 mg).
Welche Nüsse und Samen enthalten Natrium?
Welche weiteren Nüsse und Samen Natrium enthalten, zeigt die Tabelle. Kidneybohnen und Kichererbsen enthalten jeweils 24 mg Natrium je 100 g. Erdnüsse weisen mit 18 mg ebenfalls geringe Mengen an Natrium auf. Daneben enthalten noch weiße Bohnen (16 mg), Lupinenkerne (15 mg), Mungbohnen (15 mg) etwas Natrium.