Wie kommt Jod in die Milch?
Jod gelangt im Wesentlichen auf zwei Wege in die Milch: Die Milchkühe nehmen es zum einen mit dem Grün- oder Trockenfutter, über Mineralstoff- zusätze und Salzblöcke auf. Die wichtigsten dieser Jodquellen sind die dem Futter zugesetzten Mineralstoffmischungen 5.
Welche Milch hat am wenigsten Jod?
Konventionell erzeugte Milch enthält nach verschiedenen Erhebungen Jod in einer Größenordnung von 100 Mikrogramm pro Liter, während Biomilch davon nur die Hälfte bis zwei Drittel enthält. Demnach füttern Biolandwirte weniger Jod hinzu als konventionelle Landwirte.
Ist in Joghurt Jod?
Die Milch macht mit Milchprodukte enthalten ebenfalls Jod, weil das Tierfutter damit angereichert wird. Wie grünes Gemüse nicht gerade üppig viel, aber es summiert sich. In einem Liter Milch stecken 11 μg Jod, in 100 g Sahne, Quark und Joghurt je 6-9 μg, in Hartkäse 20-40 μg pro 100 g.
Welche Milch hat am meisten Jod?
Konventionelle Milch enthält in etwa 120 Mikrogramm Jod pro Liter (wobei die Gehalte stark schwanken können). Konventionelle Milch und Milchprodukte gelten daher als gute Jodquelle. “ Bio-Milch enthalte nur ca. zwei Drittel der Jodkonzentration von konventionell erzeugter Milch.
In welcher Milch ist viel Jod?
Wie viel Jod enthält eine konventionelle Milch?
Konventionell erzeugte Milch enthält nach verschiedenen Erhebungen Jod in einer Größenordnung von 100 Mikrogramm pro Liter, während Biomilch davon nur die Hälfte bis zwei Drittel enthält. Demnach füttern Biolandwirte weniger Jod hinzu als konventionelle Landwirte.
Was ist der Jod-Gehalt von Lebensmitteln?
Nachfolgend eine Übersicht besonders jodhaltiger Nahrungsmittel. (µg Jod pro 100 g/ml Jod-Tagesbedarf von 200 µg ist enthalten in etwa) Der Jod-Gehalt von Milch, Milchprodukten, Eiern, Fleisch und Wurst ist abhängig von der Menge und Konzentration des jodierten Tierfutters.
Wie kann man mit Jod versorgt werden?
Um einem Jodmangel vorzubeugen und v. a. die Schilddrüse ausreichend mit Jod zu versorgen, sollte man auf jodhaltige Lebensmittel zurückgreifen: mit regelmäßigem, aber vorsichtigem Verzehr von Milch und Milchprodukten, dazu ein- bis zweimal wöchentlich Seefisch oder Meeresfrüchte.
Welche Lebensmittel sind reich an Jod?
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ist es mit einer ausgewogenen Ernährung möglich, täglich 100 Mikrogramm Jod aufzunehmen. Zu den besonders jodreichen Lebensmitteln zählen Milch- und Milchprodukte sowie Seefisch, Algen und Seetang. Aber auch Brot und Wurstaufschnitt sind in der Regel reich an Jod.