Woher kommen die besten Pistazien?

Woher kommen die besten Pistazien?

Ursprünglich stammt der Pistazienbaum aus Westasien und Kleinasien – Jahrhunderte später bauen Farmer heute weltweit die beliebte grüne Steinfrucht an. Auf der Suche nach der höchsten Qualität und dem besten Geschmack haben wir in Kalifornien die passenden Pistazien-Farmen für unsere Snacks gefunden.

Wo wächst die Pistazie?

Die Pistazien, die du im Supermarkt kaufen kannst, stammen vorwiegend aus den Hauptanbaugebieten Türkei, Iran und USA. Die Bäume wachsen dort vorwiegend in heißen, trockenen Wüstengegenden. Aus diesem Grund ist es nicht ganz einfach, hierzulande einen Pistazienbaum anzupflanzen.

Wann ist Pistazienernte?

Pistazienernte ab September Zwischen September und November können die Pistazien geerntet werden, entweder per Hand oder – vor allem auf den großen Plantagen – durch Rüttelmaschinen. Pistazien, die bei der Ernte auf den Boden fallen, werden liegengelassen.

Welche Pistazien sind die besten?

Die iranische Sorte „Kerman“ zum Beispiel gehört zu den besten Pistazien. Die allerbesten und daher auch die teuersten Pistazien aber, so die Sorten „Femminella“ und „Minnulara“, stammen aus Sizilien.

In welchem Land wachsen die Pistazien?

Das weltweit größte Anbaugebiet liegt im Iran um die Städte Kerman und Rafsandschan im Südosten des Landes. Das zweitgrößte Anbaugebiet liegt in Kalifornien im San Joaquin Valley. Drittgrößter Produzent ist die Türkei. Die berühmtesten türkischen Pistazien kommen aus Gaziantep.

Wo wachsen Pistazien Italien?

Bronte ist die Heimat für Pistazien (Pistacia vera) in Italien. Bronte liegt in der Provinz Catania auf Sizilien und gilt als die “Stadt der Pistazien“. Nirgendwo sonst auf Sizilien gibt es eine so ausgedehnte Pistazienanbaufläche wie in Bronte. Es liegt an den Westhängen des Vulkans Ätna.

Warum gehen Pistazien auf?

Bei der Trocknung platzt die Schale der Pistazie üblicherweise auf, was den späteren Verzehr vereinfacht. Die Samenhaut als Schutzhülle des Kerns bleibt dabei in der Regel unversehrt.

Wann ist das Pistazienfest in Bronte?

Die schöne Stadt Bronte hält jedes Jahr ihr Pistazienfest. Die Festivaltermine variieren zwar, finden aber normalerweise Ende September oder Anfang Oktober statt.

Wie viele Pistazien werden weltweit geerntet?

2017 wurden laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation FAO weltweit etwa 1,1 Mio. t Pistazien geerntet. Die weltweit größten Produzenten sind der Iran, die USA, China und die Türkei. Der Iran allein erntete 51,6 \% der Menge. Die größten europäischen Hersteller sind Griechenland, Spanien und Italien.

Welche Regionen sind besonders berühmt für ihre Pistazien?

In Syrien ist besonders die Region um Aleppo berühmt für ihre Pistazien. Anbaugebiete in Griechenland sind die Inseln Ägina, Salamina und Euböa, die Orte Megara am Saronischen Golf und Almyros in Thessalien sowie die Regionen Phthiotis und Boiotien.

Wie lange dauert die Ernte bei Pistazien?

Auch die Ernte, Verarbeitung, Reifezeit und Ertragsstabilität ist von Natur aus bei Pistazien sehr schwankungsanfällig und zum Teil schwierig und arbeitsintensiv. Auch heute erfolgt die Ernte sehr aufwendig und noch größtenteils von Hand. Die Erntezeit der Reifen Früchte beträgt maximal drei Wochen.

Welche positiven Auswirkungen haben die Pistazien-inhaltstoffe auf die Gesundheit?

Die positiven Auswirkungen der Pistazien-Inhaltstoffe auf die Gesundheit: Vor allem für den Herz-Kreislaufbereich sind die Omega 3 und 6 Fettsäuren sehr positiv zu werten, da sie dabei helfen können Krankheiten in dieser Region vorzubeugen und zu vermeiden.