Ist die Esskastanie ein Steinobst?
Esskastanien (Castanea sativa), auch Kastanien, Maronen oder Maroni genannt, sind die essbaren Früchte der Edelkastanie, dem einzigen europäischne Vertreter der Gattung Kastanien. Edelkastanien sind nicht mit den bei uns bekannteren Roßkastanien verwandt, die zur Familie der Roßkastaniengewächse gehört.
Wo gibt es Esskastanien zu kaufen?
Esskastanien zu kaufen gibt….Händler, die u.a. Maronen, verkaufen:
- ALDI Nord.
- ALDI SÜD.
- Alnatura.
- Edeka.
- Globus.
- Kaufland.
- Lidl.
- Marktkauf.
Welche Kastanien gehören zu den Früchten?
Obwohl Kastanien streng genommen zu den Früchten zählen, werden sie mitunter auch als Wildgemüse bezeichnet. Es gibt 13 Castanea-Arten von denen nur vier eine größere wirtschaftliche Bedeutung zukommen: Die Europäische Kastanie stammt ursprünglich aus dem Schwazmeergebiet in Kleinasien.
Wie wachsen Kastanien in Deutschland?
Sie wird hauptsächlich in der Türkei, Italien, Frankreich, Spanien, Portugal und Griechenland angebaut. Wild wachsende Kastanien sind aber europaweit in den wärmeren Gebieten zu finden. In Deutschland wachsen Kastanien in der Pfalz, am Bodensee, im Rhein-Main-Neckar Gebiet und in geschützten Lagen Norddeutschlands.
Wie kann ich Kastanien abpellen?
Das geht am besten, indem man sie ca. 10-15 Minuten kocht. Herausnehmen und möglichst schnell mit einem scharfen, spitzen Messer kreuzweise einritzen und dann die Schale abpellen. Je wärmer die Kastanien noch sind, desto leichter geht das Abpellen.
Welche Wirkstoffe sind in der Edelkastanie enthalten?
Diese Wirkstoffe sind auch in der Edelkastanie enthalten. Auch die Edelkastanie kann sinnvoll gegen Venen-Probleme eingesetzt werden. Der Hauptwirkstoff, der dafür verantwortlich ist, heißt Rutin und ist ein Bioflavonoid, das man früher fälschlicherweise als Vitamin P bezeichnet hat.