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Warum schmeckt Tomatensaft im Flugzeug eigentlich so besonders gut?
Dass Tomatensaft an Bord besser schmeckt, haben Forscher am Fraunhofer-Institut für Bauphysik IBP in Holzkirchen wissenschaftlich nachweisen können. Der Grund: In einem Flugzeug in rund 10 000 Meter Höhe nehmen die Geschmacksnerven wegen des anderen Luftdrucks und der geringeren Luftfeuchtigkeit anders wahr.
Was schmeckt im Flugzeug besser?
Forscher am bayrischen Fraunhofer-Institut haben eine Erklärung gefunden, warum Passagieren in Flugzeugen so oft Tomatensaft bestellen: Er schmeckt über den Wolken besser als am Boden. Demnach nehmen die Flugpassagiere den Geschmack von Tomatensaft bei dem im Flieger üblichen Niederdruck anders war als sonst.
Welcher Geschmack wird während des Fluges verändert?
Laute Geräusche, wie sie während des Flugs herrschen, tragen offenbar ebenfalls zur Dämpfung des salzigen und süßen Geschmacks der Speisen bei. Dort empfinden viele den Geschmack von Tomatensaft als zu salzig und sauer, in der Flugzeugkabine hingegen eher als fruchtig und erfrischend.
Wann trinkt man Tomatensaft?
Tomatensaft ist auch eine tolle Zwischenmahlzeit. Und beugt gerade Heißhungerattacken auf salziges vor. Ebenfalls gut, wenn du abnehmen möchtest. Ein Glas vor dem Mittagsessen soll dazu noch dafür sorgen, dass wir weniger essen.
Wie schmeckt Tomatensaft?
Luftdruck verändert Geschmacksnerven «Am Boden riecht Tomatensaft leicht muffig und schmeckt lasch». Dass Tomatensaft an Bord besser schmeckt, haben Forscher am Fraunhofer-Institut für Bauphysik IBP in Holzkirchen wissenschaftlich nachweisen können.
Für was ist Tomatensaft gut?
Tomatensaft werden zahlreiche positive Wirkungen auf die Gesundheit nachgesagt. So beinhaltet er den sekundären Pflanzenstoff Lycopin. Dabei wird der Pflanzenstoff erst freigesetzt, wenn du die Tomaten verarbeitest und erhitzt. Lycopin wirkt cholesterinsenkend und könnte sogar Schlaganfällen vorbeugen.
Ist zu viel Tomatensaft schädlich?
Tomatensaft stimuliert außerdem das Immunsystem. Daher ist Tomatensaft gesund. Erst wenn Tomatensatz mit viel Salz und über den Tag verteilt zudem mit der weiteren Nahrung Salz zu sich genommen wird, kann Tomatensaft ungesund wirken. Deshalb sollte auf eine salzarme Ernährung geachtet werden.
Ist zu viel Tomatensaft ungesund?