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Was bedeutet saisonal einkaufen?
Regional einkaufen bedeutet, saisonal einzukaufen. Allerdings gibt es bestimmte Gemüsesorten, die quasi nicht in Deutschland angebaut werden wie beispielsweise die Paprika. Und wir haben uns daran gewöhnt, dass alle Sorten an Obst und Gemüse ganzjährig verfügbar sind und nicht nur zur heimischen Haupterntezeit.
Was sind die Vorteile von Regionalität?
Für regionale Lebensmittel werden keine Containerschiffe, Flugzeuge oder LKW-Flotten gebraucht. Dadurch werden die CO2-Emissionen durch die Produkte extrem reduziert. Wer regionale Erzeugnisse konsumiert, leistet folglich einen großen Beitrag zum Umwelt- und Klimaschutz.
Was ist saisonales Essen für einen gesunden Körper?
Saisonales Essen sorgt für einen gesunden Körper. Seit Tausenden von Jahren ist der menschliche Körper an saisonale Abwechslung in der Ernährung gewöhnt. Ein gesunder Körper braucht diese Vielfalt, um auch weiterhin gesund zu bleiben.
Ist die saisonale Ernte gesünder?
Denn: Die saisonale Ernte ist gesünder und ein wertvoller Baustein gesunder Ernährung! Lebensmittel, die außerhalb der Saison angebaut werden, wachsen oft unter großen Folientunneln oder im beheizten Treibhaus. Dort gibt es weniger Licht, die Pflanzen sind empfindlicher.
Wie kauft man saisonale Früchte?
Wer saisonal einkauft, kauft zugleich auch immer regional ein. Denn saisonale Früchte wachsen bei Ihnen in Deutschland – und noch besser: bei Ihnen in der Region. Auch viele Supermärkte bieten mittlerweile Produkte von regionalen Erzeugern an. Die Auswahl ist bislang aber noch recht klein.
Was ist das Essen im Optimalfall?
Das Essen wird im Optimalfall zum Gespräch und fördert soziale Kontakte, verlagert sich wieder weg vom stillen Kämmerlein, vom Fernseher hin zum Esstisch und zum gemeinsamen Genuss. Regionale Ernährung kann so dem Essen den Stellenwert verleihen, den es als Grundlage des Lebens verdient.