Inhaltsverzeichnis
Was ist die COOH Gruppe?
Eine einfache organische Säure hat die Struktur R-COOH, wobei R ein beliebiger organischer Rest ist, oft eine unterschiedlich lange Kohlenwasserstoffkette. Dabei ist die funktionelle Gruppe, die -COOH-Gruppe, die als Carboxylgruppe bezeichnet wird, das typische Strukturmerkmal der Carbonsäuren.
Wie heißt die typische Gruppe der Carbonsäuren?
Carbonsäure einfach erklärt Carbonsäuren sind organische Stoffe, die mit einer oder mehreren Carboxylgruppe (-COOH) verbunden sind. Man kann die Carboxylgruppe daher auch als die funktionelle Gruppe der Carbonsäuren bezeichnen.
Wo kommt Carbonsäure im Alltag vor?
Carbonsäuren sind schwache, organische Säuren die allerdings nur in verdünnter Form sauer reagieren, da ohne Reaktion mit Wasser keine Ionen vorliegen. Vorkommen: In den Giftsekreten der Ameisen und Laufkäfer, in Brennesseln und Tannennadeln.
Warum heißen Carbonsäuren so?
Gesättigte Carbonsäuren ohne Doppelbindungen im Kohlenstoffgerüst sind gesättigt, sie werden Alkansäuren genannt. Nach der Nomenklatur werden die Namen nach dem Grundgerüst vergleichbarer Alkane gebildet, wobei die Endung -säure angehängt wird. Carbonsäuren werden auch Fettsäuren genannt, da sie Fett-Moleküle aufbauen.
Was ist die funktionelle Gruppe der Alkohole?
Die funktionelle Gruppe der Stoffklasse der Alkohole ist die Hydroxylgruppe (OH-Gruppe). Alkohole entstehen also durch die Substitution mindestens eines Wasserstoffatoms mit einer Hydroxylgruppe . Handelt es sich um aromatische Alkohole , dann werden diese auch als Phenole bezeichnet.
Wie kann es in der COOH-Gruppe zu Ladungsverschiebungen kommen?
Im Molekül der COOH-Gruppe kann es durch die Elektronegativität zu Ladungsverschiebungen kommen. Dies wird in der organischen Chemie als induktiver Effekt oder I-Effekt bezeichnet.
Wie sind die chemischen Eigenschaften der Carbonsäuren bestimmt?
Die chemischen und auch die physikalischen Eigenschaften der Carbonsäuren werden deutlich von der Carboxygruppe bestimmt. Die Carbonylgruppe (C=O) weist einen relativ starken elektronenziehenden Effekt auf, sodass die Bindung des Protons in der Hydroxygruppe stark polarisiert wird.
Wie werden Kohlenwasserstoffe zusammengefasst?
Aufgrund ihrer ähnlichen Eigenschaften werden die Kohlenwasserstoffe anhand ihrer funktionellen Gruppen zu verschiedenen Stoffklassen zusammengefasst. Man sucht die längste C-Kette im Molekül; der Name des zugrundeliegenden Alkans wird als Stammname der Verbindung verwendet (z.B. Meth-, Eth-, Prop-, But- etc.).