Inhaltsverzeichnis
Was sind Folgen der Vielfalt der Proteine?
Ein Dipeptid enthält wie die Aminosäuren, aus denen es zusammengesetzt ist, sowohl eine Carboxygruppe als auch eine Aminogruppe, daher kann es mit weiteren Aminosäuren oder anderen Peptiden wiederum Peptidbindungen eingehen.
Was sind die Aufgaben von Proteinen im Körper?
Protein wird durch die Verdauung in seine kleinsten Bausteine, die Aminosäuren, zerlegt. Der menschliche Körper braucht Aminosäuren für den Muskelaufbau, das Wachstum und die Erneuerung von Körperzellen. Muskulatur, Knochen, Haut, Enzyme und Hormone bestehen aus Protein.
Wie entstehen Proteine für unseren Körper?
Proteine sind für unseren Körper unentbehrlich, denn sie bestimmen nahezu alle biochemischen, strukturellen und ordnenden Funktionen unseres Körpers. Doch wie entstehen sie? An gewissen Stellen in der DNA löst sich die Verbindung zwischen den A, T, C und G-Basen, die Doppelhelix öffnet sich (siehe auch „ Was ist DNA?
Wie werden Proteine gebildet?
Proteine werden als Kette aus einzelnen Aminosäuren gebildet. Diese Aminosäureketten bilden von sich aus nun eine 3D-Struktur, wobei die Gesamtstruktur meist aus verscheidenen Grundstrukturmuster wie z.B. β-Faltblatt oder α-Helix (mehr dazu weiter unten) besteht. Der Vorgang dieser Strukturausbildung wird als Faltung bezeichnet.
Was ist die räumliche Struktur eines Proteins?
Die Primärstruktur, also lediglich die Reihenfolge der Aminosäuren, legt bereits die Faltung, also die endgültige räumliche Struktur der Proteine fest. Durch die räumliche Struktur wird gleichzeitig auch die Funktion des Proteins (Insulin ist zB das „Ich bin satt“-Protein) festgelegt.
Warum werden Proteine aus der Nahrung aufgenommen?
Aus der Nahrung aufgenommene Proteine haben nicht die für den Körper nötige Zusammensetzung. Daher werden im Körper aus den Nahrungs-Proteinen eine Fülle von körpereigenen Proteinen hergestellt. Proteine befinden sich also in einem ständigen Prozess des Auf-, Um- und Abbaus.