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Welche Kriterien erfüllen Verpackungen in der Mikrowelle?
Um für den Einsatz in der Mikrowelle geeignet zu sein, müssen Verpackungen eine Reihe von Kriterien erfüllen. Hier die drei wichtigsten: Optimale Versiegelung: Eine optimale Versiegelung der Verpackung ist essenziell, um die verpackten Speisen ohne Schäden in der Mikrowelle zubereiten zu können.
Ist die Nutzung von Metallgefäßen in der Mikrowelle richtig?
Forscher des Fraunhofer Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung haben herausgefunden, dass die Nutzung von Metallgefäßen in der Mikrowelle durchaus möglich ist, wenn die Gefäße sachgerecht gefüllt und weit geöffnet sind. Ansonsten liegen Sie bei Glas- und Porzellangefäßen – sofern sie nicht allzu filigran sind – in der Regel richtig.
Wie funktioniert eine Mikrowelle?
Um zu verstehen, warum manche Materialen in die Mikrowelle dürfen und manche nicht, muss man wissen, wie eine Mikrowelle funktioniert. Im Inneren der Mikrowelle werden elektromagnetische Wellen erzeugt, welche die Wassermoleküle in Lebensmitteln in rasend schnelle Bewegung versetzen.
Was gilt für einen verschlossenen Gefäß in die Mikrowelle?
Grundsätzlich gilt, keine verschlossenen Gefäße in die Mikrowelle zu stellen, da die Gefahr groß ist, dass der Behälter platzt. Möchten Sie einen Deckel benutzen – beispielsweise beim Garen – legen Sie diesen locker auf das entsprechende Gefäß.
Wie stark verändert sich der Gehalt der Mikrowelle?
Wie stark sich der Gehalt verändert, hängt von der Kochdauer und der Temperatur sowie der Menge des hinzugefügten Wassers ab. Die Mikrowelle ist bei vielen verpönt und gilt als schädlich, ungesund und als ein Gerät, das jegliche Vitamine und Nährstoffe im Essen zerstört. So kritisch wird sich mit keiner anderen Kochmethode auseinandergesetzt.
Was ist die Robustheit einer Mikrowelle?
Robustheit: Beim Zubereiten von verpackten Speisen in der Mikrowelle kann es zu einem heftigen Druckanstieg kommen. Um diesem standhalten zu können, müssen Verpackungen entsprechend robust konstruiert sein. Wesentlich für die genannten Punkte ist neben der Konstruktion der jeweiligen Verpackung das verwendete Material.
Was ist die Sicherung der Mikrowelle?
Die Sicherung der Mikrowelle dient dazu, das Gerät abzusichern. Die Sicherung ist die hauptsächliche Ursache für Störungen. Wenn einer der Bestandteile der Mikrowelle defekt ist, wird sich die Sicherung einschalten und verhindern, dass das Gerät weiterhin funktioniert.