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Wie wird Trypsin hergestellt?
Trypsin wird aus der Zymogen-Vorstufe Trypsinogen mithilfe der katalytischen Wirkung des Darmenzyms Enteropeptidase hergestellt. Das Enzym besteht aus 224 Aminosäuren. Seine optimale Wirkung entfaltet Trypsin bei einem pH-Wert von 7 bis 8.
Wo wird Chymotrypsinogen gebildet?
Es wird im Pankreas in Form einer inaktiven Zymogen-Vorstufe (Chymotrypsinogen) gebildet und wird durch Trypsin zur aktiven Form (Chymotrypsin) umgebaut. Es spaltet bevorzugt an Peptidbindungen, deren Carbonylgruppe von einem Tyrosin-, Tryptophan- oder Phenylalanin-Rest stammt.
Was ist das Enzym Trypsin?
Das Enzym Trypsin zählt zu den Peptidasen. Genauer ist es eine Endopeptidase, die bereits aufgespaltene Eiweißketten an bestimmten Stellen in noch kleinere Teile zerlegt. Trypsin setzt sich aus drei unterschiedlichen Gruppen zusammen, die mit unterschiedlicher Häufigkeit im Dünndarm vorkommen.
Welche Rolle spielt Trypsin bei der Verdauung?
Neben der Hauptaufgabe bei der Verdauung kann Trypsin außerdem Schmerzen, die beispielsweise im Rahmen einer Arthritis auftreten, reduzieren. Des Weiteren spielt es beim Abbau verschiedener Komplexe bei Autoimmun-Krankheiten eine Rolle und kann eine übermäßige Zusammenlagerung von Blutplättchen verhindern.
Wie entsteht der Trypsin-Spiegel im Körper?
Dabei werden Teile des Trypsinogen abgespalten, wodurch die aktive Form Trypsin entsteht. Bei der Diagnostik mancher Krankheiten, wie beispielsweise Mukoviszidose, ist es von Bedeutung den Trypsin-Spiegel im menschlichen Körper zu messen.
Was ist der optimale pH-Bereich für Trypsin?
Der hierfür optimale pH-Bereich liegt für Trypsin zwischen 7 und 8 und entspricht damit dem pH-Bereich bei einem gesunden Menschen im Dünndarm. Verändert sich dieser Bereich kann Trypsin nicht mehr ausreichend wirken und es kann in Folge zu einer Störung der Resorption von Proteinen aus der Nahrung kommen.