Wieso geht mein Popcorn nicht?
In den Fällen in denen das Popcorn nicht aufpoppt handelt es sich um Maiskörner die schadhaft sind. Die Hülle die es als Gegendruck braucht ist beschädigt. So kann sich kein Druck im inneren des Kornes bilden und der Effekt des aufpoppens bleibt aus. Zurück bleibt ein geröstetes Maiskorn.
Wie Süßt man Popcorn im Nachhinein?
Puderzucker noch über das frische, heiße Popcorn hält bestimmt. Honigpulver schmeckt auch ganz toll. Wenn du andere Zuckersorten (brauner Zucker, Karamell) nehmen willst dan mahl ihn erst im Mixer zu Pulver. Dann haftet er besser.
Kann man in die Popcornmaschine Zucker machen?
In die Geräte, die mit Heißluft arbeiten, darf man auch keinen Zucker einfüllen (es sei denn, in der Bedienungsanleitung steht etwas anderes). Allerdings gibt es auch ein Gerät, in das beides (also Zucker oder Salz und Fett) hinein darf. Fett muß sogar rein -sonst poppt da nichts.
Wann kommt der Zucker auf das Popcorn?
Für herzhaftes Popcorn den Zucker bei der Zubereitung weglassen und vor dem Servieren mit Salz bestreuen. Auch lecker ist z.B. Curry, Karamell oder weiße Schokolade. Hier bei der Zubereitung auch keinen Zucker dazugeben.
Wie entsteht das Popcorn im Topf?
Dadurch steigt der Druck im Inneren an, bis die feste Kornhülle platzt. Das Popcorn gibt ein lautes „Pop“-Geräusch von sich und springt im Topf in die Höhe. Währenddessen dehnt sich die vom Wasserdampf aufgeblähte Maisstärke weiter aus und bildet die schaumstoffartige Masse des fertigen Popcorns. Soweit, so bekannt.
Was sorgt für die Flüssigkeit im Popcorn?
Das Lüften sorgt dafür, dass Flüssigkeit verdampft. Macht man das nicht, wird das Popcorn matschig. Es kann vorkommen, dass die Flocken trocken aneinander haften. Das liegt einzig und allein am Trocknen und Festwerden des Karamells. Dies lässt sich aber durch leichtes Rühren beheben.
Wie kann ein Popcorn hergestellt werden?
Popcorn kann im Haushalt verschiedentlich hergestellt werden. Klassischerweise im Topf, in der Mikrowelle oder mit der Popcornmaschine. Jede Methode ist dazu geeignet hervorragendes Popcorn herzustellen. Jede Methode hat ihre Eigenheiten, Vorzüge und Nachteile.
Wie beschleunigt das Popcorn das Maiskorn?
„Das Popcorn hat bei seinem Erhitzen thermische und elastische Energie in seinem Inneren gespeichert, die nun teilweise in der kinetischen Energie dieses ‚Beins‘ frei wird. Immerhin beschleunigt dieser Prozess das Maiskorn auf rund 200 Meter pro Sekunden, wie die Messungen ergaben.