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Wo und wie findet die Kohlenhydratverdauung statt?
Die Kohlenhydratverdauung beginnt bereits im Mund. Im Speichel befindet sich das stärkespaltende Enzym Alpha-Amylase. Die Amylase spaltet die Stärke (Polysaccharid) zu Dextrinen (Bruchstücke der Stärke). Im Magen wird die Alpha-Amylase aus dem Mundspeichel durch das saure Millieu zerstört.
Wo findet die Glykogenolyse statt?
Das Hormon Glukagon führt in der Leberzelle zu einem Abbau von Glykogen. Dazu wird von der Leberzelle cAMP aktiviert sowie die Enzyme Glykogenphosphorylase und das sogenannte Glykogen-Debranching-Enzym gesteigert produziert.
Ist Glykogen wichtig für die Kohlenhydratspeicherung bei Tieren?
Darüber hinaus ist Glykogen die wichtigste Form der Kohlenhydratspeicherung bei Tieren, während Glukose die primäre Energiequelle in lebenden Zellen ist. Ein weiterer Unterschied zwischen Glykogen und Glukose besteht darin, dass Glykogen in Wasser schlecht löslich ist, während Glukose in Wasser leicht löslich ist.
Wie läuft die Glykogensynthese ab?
Die Glykogensynthese läuft im Cytosol ab. Sie findet überwiegend in den Hepatozyten der Leber und in den Myozyten der Skelettmuskulatur statt und wird durch zum Teil unterschiedliche Hormone stimuliert. Die Aufnahme der Glukose, und die damit einher gehende Bildung des Glykogens ist ein wichtiger Mechanismus der Regulierung des Blutglukosegehalts .
Was sind die wichtigsten Eigenschaften des Glykogens?
Eine der wichtigsten Eigenschaften des Glykogens ist sein hoher Verzweigungsgrad, da dadurch auch die Mobilisierbarkeit des Moleküls aufgrund der zahlreichen nicht-reduzierenden Enden, welche ja als Ausgangspunkte sowohl für die Glykogensynthese, als auch für den Glykogenabbau dienen.
Was ist der Hauptunterschied zwischen Glykogen und Glukose?
Das Hauptunterschied zwischen Glykogen und Glukose ist das Glykogen ist ein Polysaccharid, das Kohlenhydrate in Tieren und Pilzen speichert, während Glukose das am häufigsten vorkommende Monosaccharid ist, das als primäre Energiequelle in Zellen fungiert.
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