Bei welcher Temperatur gefriert heißes Wasser?
Der Grund: Ob Wasser gefriert, hängt nicht nur von der Temperatur ab, sondern auch von kleinen Keimen im Wasser, an denen sich Frostkristalle bilden. Die Theorie besagt: Heißes Wasser hätte mehr Keime und gefriert deshalb tatsächlich bei null Grad.
Wann gefriert Wasser direkt?
Wasser kann eine Temperatur deutlich unter 0°C haben und trotzdem noch flüssig sein. Dann genügt eine Erschütterung, um es schlagartig einfrieren zu lassen. Das könnt Ihr in diesem Experiment selbst ausprobieren. Normalerweise gefriert Wasser bei 0 °C und wird zu Eis.
Wann gefriert Wasser in der Luft?
273,15 K bei einem Druck von 101,325 kPa), so kann man in einem bestimmten Bereich von Ausgangstemperaturen und Abkühlungsgeschwindigkeiten beobachten, dass das zu Versuchsbeginn wärmere Wasser schneller gefriert als das ursprünglich kühlere Wasser. Dieses paradoxe Phänomen wird als Mpemba-Effekt bezeichnet.
Welche Temperatur für Mpemba-Effekt?
Auf mehreren Webseiten und Foren konnte ich die unterschiedlichen Aussagen zur benötigten Temperatur finden, aber keinen, der eine genaue Angabe machen konnte. Meistens waren die Werte zwischen -25 und -35 °C, damit das Wasser sofort verdampft.
Wie dehnt sich das Wasser beim Gefrieren aus?
Beim Gefrieren dehnt sich Wasser aus. Die Moleküle im Eiskristall beanspruchen mehr Raum als im (flüssigen) Wasser. Eis hat also eine geringere Dichte und kann auf dem Wasser schwimmen. Ist das Wasser erst einmal gefroren, ändert sich die Dicht nicht mehr relevant. Unter natürlichen Bedingungen auf der Erde kommt nur eine Form von Eis vor.
Was passiert beim Gefrieren mit Kohlensäure?
Pass aber auf: Wasser dehnt sich beim Gefrieren aus, wenn du nicht aufpasst oder die Flasche zu voll machst, kann es passieren, dass sie platzt. Die Gefahr ist vor allem bei Getränken mit Kohlensäure sehr hoch ( http://www.helpster.de/warum-darf-man-mineralwasser-nicht-ins-gefrierfach-legen-wissenswertes-zur-ausdehnung-von-fluessigkeiten_169265).
Kann das Wasser unterkühlt werden?
Ohne diese Kristallisationskeime, also wenn das Wasser sehr rein ist und es sich zudem um eine kleine Menge von wenigen Mikrolitern handelt, kann Wasser bis auf minus 38 Grad Celsius abgekühlt werden, ohne zu Eis zu werden. Dieses unterkühlte Wasser befindet sich in einem metastabilen Zustand.
Wie kann das Wasser abgekühlt werden?
Ohne diese Kristallisationskeime, also wenn das Wasser sehr rein ist und es sich zudem um eine kleine Menge von wenigen Mikrolitern handelt, kann Wasser bis auf minus 38 Grad Celsius abgekühlt werden, ohne zu Eis zu werden.