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Warum empfehlen manche Ärzte den Verzehr von jodiertem Speisesalz?
Ab 1918 führte der Schweizer Arzt Otto Bayard in den Gemeinden seines Praxisgebietes des Nikolaitals ein durch eine richtig dosierte Beimischung von Jodkali zum Speisesalz jodiertes Salz ein und zeigte, dass sich damit die Entwicklungsstörungen, die Vergrößerung der Schilddrüse, die Kropf- und Knotenbildung ohne …
Was ist der Unterschied zwischen Jodsalz und Speisesalz?
Tafelsalz, Speisesalz: Unter diesem Namen wird „normales“ Salz vermarktet. Tafel-, Meer- oder Speisesalz ist mit unterschiedlichen Zusätzen erhältlich. – Jod: Bei Jodsalz handelt es sich Kochsalz, welches mit Natrium- oder Kaliumjodat versetzt wurde. Jod hat eine vorbeugende Wirkung gegenüber Schilddrüsen-Krankheiten.
Ist Jodsalz gut für die Schilddrüse?
Da der Jodmangel als Hauptursache für Vergrößerungen der Schilddrüse gilt, ist eine ausreichende Jodzufuhr die wichtigste Therapiemaßnahme. Patienten mit einer Schilddrüsenvergrößerung sollten deshalb Jodsalz verwenden und möglichst zweimal pro Woche Seefisch oder Sushi essen.
Welche Mineralien sind im Meersalz enthalten?
Es wird aus verdampftem Meerwasser entnommen und von der Sonne erwärmt, während es trocknet. Beim Herstellungsprozess gehen daher keine Mineralien verloren. Die im Meersalz enthaltenen Spurenelemente umfassen: Schwefel, Kalzium, Natrium, Magnesium, Silizium, Bor, Kalium, Brom und Strontium.
Was ist das bekannteste und begehrteste Meersalz?
Das bekannteste und begehrteste Meersalz ist das Fleur de Sel („die Salzblume“). Der Abbau von Fleur de Sel ist sehr aufwendig. Der Prozess der Gewinnung ist handwerklich und unterliegt speziellen klimatischen Bedingungen sowie ausgeprägten Gezeiten.
Welche Vorteile hat Meersalz beim Abnehmen?
Meersalz versorgt den Körper nicht nur mit wichtigen Spurenelementen, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile. So kann es beim Abnehmen helfen, gereizte Haut beruhigen und Asthma-Symptome reduzieren. Der regelmäßige Verzehr von Meersalz kann auch den Blutzuckerspiegel verbessern und die Herzgesundheit regeln.
Wie viel Natriumchlorid steckt in Meersalz?
Richtig ist: Je feiner ein Salz, desto mehr Natriumchlorid (Kochsalz) steckt in ihm. Im groben Meersalz steckt deshalb viel weniger davon, als in günstigem Speisesalz.