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Warum verfärbt sich Stärke?
Iod-Kaliumiodid-Probe: Stärke nachweisen Tropft man Iod-Kaliumiodid-Lösung auf ein stärkehaltiges Nahrungsmittel, erfolgt eine Blau- oder Violettfärbung, die auf Stärke hinweist. Bei höheren Konzentrationen erscheint die Färbung schwarz.
Wie kann man Stärke in einer Lösung nachweisen?
Die Iodprobe (Iod-Stärke-Reaktion) ist ein chemisches Verfahren zum Nachweis von Stärke mit Hilfe einer Iod-haltigen Lösung. Dabei wird meistens eine Iod-Kaliumiodid-Lösung (Lugolsche Lösung) eingesetzt, die auf eine feste Probe geträufelt oder mit einer Probelösung versetzt wird.
Was ist für einen Kaliummangel verantwortlich?
Eine erhöhte Zufuhr von Salz kann ebenfalls für einen Kaliummangel verantwortlich sein. Bei einer stark salzhaltigen Ernährung erhöht sich die Natriumkonzentration im Blut. Der Körper versucht nun, das Zuviel an Natrium über die Nieren auszuscheiden. Das geschieht allerdings nur in der Kombination mit Kalium – ein Kaliummangel ist die Folge.
Wie wird das Kalium gegen Kaliummangel behandelt?
Häufig wird das Kalium dabei mit Natriumchlorid (Kochsalz) oder Glucose (Traubenzucker) sowie mit Magnesium und Calcium kombiniert. In besonders schweren Fällen wird Kalium mit Injektionslösungen verabreicht. Medikamente gegen Kaliummangel sollten Sie immer genau nach den Anweisungen des Arztes einnehmen.
Was sind die verschiedenen kaliumdünger-Typen?
Nachfolgend stellen wir die verschiedenen Kaliumdünger-Typen vor: Patentkali-Dünger ist ein spezieller Dünger, der Kalium (K 2 SO 4 ), Magnesium (MgSO 4) und auch Schwefel enthält. Der Dünger besteht aus 30 \% Kaliumoxid, 10 \% Magnesiumoxid, 15 \% Schwefel und heißt eigentlich Kalimagnesia, der Handelsname ist allerdings Patentkali.
Wie kommt Kaliumchlorid in isotonischen Getränken zum Einsatz?
In isotonischen Getränken und Lösungen kommt Kaliumchlorid zum Einsatz, um den Elektrolythaushalt zu unterstützen. Kaliumchlorid (KCl) ist das Kaliumsalz der Salzsäure. Als E508 ist das Mineral in der EU als Zusatzstoff für Lebensmittel zugelassen; die Industrie nutzt es vor allem als Geschmacksverstärker und Festigungsmittel.