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Was macht Erbsen noch gesund?
Was Erbsen noch so gesund macht 1 Mit ihrem Gehalt an den Vitaminen B1 und B2 übertrifft die Erbse diesbezüglich so manch anderes Gemüse. 2 Die kleinen runden Kugeln punkten zudem mit ihrem Vitamin A und Vitamin C Gehalt. 3 Auch an Mineralstoffen fehlt es dem Gemüse nicht. Weitere Artikel…
Welche Mineralstoffe sind in der Erbse enthalten?
Zusätzlich ist eine beachtliche Menge an Folsäure in Erbsen enthalten. Auch an Mineralstoffen fehlt es dem Gemüse nicht. Kalium, Calcium, Magnesium sowie Eisen und Zink gehören zu den weiteren gesunden Inhaltsstoffen der Erbse.
Wie setzt sich das Eiweiß der Erbsen zusammen?
Das Eiweiß der Erbsen setzt sich aus verschiedenen Aminosäuren zusammen. Die Kombination dieser Aminosäuren regt sich positiv auf Ihre Blutfette aus. Erbsen können beispielsweise Ihren Cholesterinspiegel senken. Neben jeder Menge Protein bringen Erbsen auch noch weitere gesunde Inhaltsstoffe mit auf den Teller.
Welche Unterschiede gibt es zwischen frischen und getrockneten Erbsen?
Dabei gibt es allerdings Unterschiede zwischen frischen und getrockneten Erbsen. Das frische Gemüse bringt einen Eiweißgehalt von etwa 7 Prozent mit. Im getrockneten Zustand erhöht sich der Gehalt an pflanzlichen Proteinen sogar auf 20 Prozent.
Wie wird die Bitterkeit eines Bieres gemessen?
Die Bitterkeit eines Bieres wird in Bittereinheiten (BE) gemessen, auch IBU (International Bitterness Units) oder früher auch EBU (European Bitterness Uni) genannt.
Was ist das einst königliche Gemüse?
Das einst königliche Gemüse hat sich heute zum Allerweltsgemüse gewandelt. Es ist aus den meisten Küchen kaum wegzudenken, immerhin sind Erbsen erschwinglich und sowohl frisch als auch in Dosen oder tiefgekühlt erhältlich. Am besten schmecken sie jedoch frisch – direkt aus der Schote.