Welcher Tee wird in Indien getrunken?
CHAI
DER INDISCHE TEE (CHAI) Chai bedeutet Tee auf Hindi und anderen südasiatischen Sprachen. Seinen Ursprung ist das mandarin-chinesische Wort “cha”. Tee is von den Briten in Indien vorgestellt worden. Natürlich, die Inder hat ihren Tee auch mit Milch und Zucker als die Briten getrunken.
Warum heißt Tee Chai?
Vom Norden Chinas wählte man jedoch den Landweg zum Transport von Tee und so durchquerte man Zentralasien und Russland auf dem Weg nach Europa. In Russland heißt Tee „chay“ und in der Türkei „çay“. Somit ist also der Chinesische Begriff „Cha“ Ursprung von „Chai“ und „Tee“.
Wie schmeckt Chai Tea?
Zum Süßen wird Zucker oder Honig verwendet. Der Tee überzeugt mit seinem ganz eigenen Geschmack, der von süß bis scharf eine ganze Gewürzpalette lebendig werden lässt. Chai-Tee lässt sich für kalorienbewusste Café-Gäste natürlich auch mit fettarmer Milch oder für laktoseintolerante Teetrinker mit Sojamilch zubereiten.
Wie lange dauert die Lebenserwartung der indischen Teesträucher?
Die „Lebenserwartung“ der indischen Teesträucher beträgt 30 bis 50 Jahre, während die chinesischen Arten bis zu 100 Jahre alt werden können. Die Stecklinge werden aus den Trieben von besonders kräftigen und ertragreichen Mutterpflanzen gewonnen. Wie alle anderen Nutzpflanzen wird auch Tee gezüchtet.
Wie erfolgt die Produktion von Schwarztee?
Bei der traditionellen Produktion von Schwarztee, orthodoxe Teeproduktion genannt, durchlaufen die Teeblätter fünf Stufen: das Welken ( Withering ), damit die Blätter weich und zart werden, das Rollen ( Rolling ), das Aussieben, die Oxidation und zum Schluss die Trocknung ( Firing ).
Was ist die ursprüngliche Methode von Teegetränken?
Die ursprüngliche Methode der Bereitung von Teegetränken ist die Verwendung von frischen Teeblättern, die direkt vom Strauch gezupft in heißes Wasser gelegt werden. So zubereitet schmeckt Tee deutlich anders als mit getrockneten Blättern.