Wie kann man Papaya nachreifen?
Solange die gekaufte Papaya bereits gelbliche Farbanteile an der Schale aufweist, kann sie noch nachreifen. Dazu wickeln Sie diese einfach in etwas Zeitungspapier ein und legen sie an einen warmen Ort. Auf einer Fensterbank über dem Heizkörper kann es mit dem Nachreifen der Papaya mitunter recht schnell gehen.
Sind unreife Papaya giftig?
Als rohes Gemüse kann man die grüne Papaya ähnlich wie Kohlrabi oder Zucchini zubereiten. Unreife Papaya erkennen: Die jungen Papaya-Früchte haben eine grüne Schale und ein hellgrünes bis weisses Fruchtfleisch. Die Kerne (Samen) der unreifen Papaya sind weiss und ungeniessbar, aber nicht giftig (eher bitter).
Wie fortgeschritten ist die Papaya?
Je leichter sie sich mit dem Finger eindrücken lässt, desto weiter ist die Reife fortgeschritten. Im Gegensatz zu vielen anderen Früchten besteht bei der Papaya keine Gefahr, dass sie überreif wird. Ausgenommen natürlich, wenn sie zu gären oder faulen beginnt.
Wie kann ich die Papaya Kerne wegwerfen?
Jetzt die Papaya der Länge nach in zwei Hälften schneiden und auseinandernehmen. Die schwarzen Kerne können Sie ganz leicht mit einem Teelöffel herauslösen. Übrigens: Man muss die Kerne nicht wegwerfen, sie sind essbar und schmecken lecker, ein bisschen nach Kresse!
Wie groß ist die Papaya-Frucht?
Die Papaya-Frucht (wird auch als Baummelone bezeichnet) erreicht eine Größe und 15-45 cm und einen Durchmesser von 10-30 cm; sie kann ein Gewicht von 3-6 kg erreichen. Die in Europa üblichen Früchte haben jedoch maximal ein Gewicht von 0,5 kg. Eine ausgereifte Papaya hat eine gelblich grüne Schale.
Kann man die Kerne der Papaya entsorgen?
Die Kerne der Papaya müssen Sie übrigens nicht entsorgen, sondern können sie ebenfalls verwenden. Befreien Sie die Kerne vollständig vom Fruchtfleisch und trocknen Sie sie bei niedriger Temperatur für ein paar Stunden im Ofen. Dann lassen sie sich entweder pur kauen oder als Gewürz in der Pfeffermühle verwenden.