Ist die Nutzung von Metallgefäßen in der Mikrowelle richtig?
Forscher des Fraunhofer Instituts für Verfahrenstechnik und Verpackung haben herausgefunden, dass die Nutzung von Metallgefäßen in der Mikrowelle durchaus möglich ist, wenn die Gefäße sachgerecht gefüllt und weit geöffnet sind. Ansonsten liegen Sie bei Glas- und Porzellangefäßen – sofern sie nicht allzu filigran sind – in der Regel richtig.
Was gilt für einen verschlossenen Gefäß in die Mikrowelle?
Grundsätzlich gilt, keine verschlossenen Gefäße in die Mikrowelle zu stellen, da die Gefahr groß ist, dass der Behälter platzt. Möchten Sie einen Deckel benutzen – beispielsweise beim Garen – legen Sie diesen locker auf das entsprechende Gefäß.
Was sind die vor- und Nachteile von Mikrowellen?
Außerdem werden die die Vor- und Nachteile genauer beschrieben: Bei der Verwendung von Mikrowellen gibt es einige Punkte zu beachten. Außerdem sind die Meinungen vieler Kritiker zu berücksichtigen. So sei die Strahlung gefährlich für den Menschen, krebserregend oder zerstört wichtige Nährstoffe in den Lebensmitteln.
Ist der Verlust von Nährstoffen in der Mikrowelle vorhanden?
Hinweis: Der Verlust von Nährstoffen ist also in der Hitzeentwicklung an sich und nicht in der Mikrowellenstrahlung begründet. Die Mikrowelle liefert teilweise sogar bessere Ergebnisse als der klassische Kochtopf oder Backofen. Gemüse bleibt oft knackiger und auch die natürlichen Aromen sind noch vorhanden.
Ist der Lappen in der Mikrowelle in Flammen?
Zudem besteht die Gefahr, dass der Lappen in der Mikrowelle in Flammen aufgeht. Viele Verbraucher sind nun unsicher, wie sie stattdessen für hygienisch saubere Lappen und Schwämme sorgen können.
Warum sollte man auf Töpfe und Pfannen zurückgreifen?
Für die optimale Wärmeverteilung sollte eher auf Töpfe und Pfannen mit dickwandigen Böden zurückgegriffen werden, da hier die Wechselfelder und Widerstandsunterschiede besser in wärme umgewandelt werden können. Besonders wichtig ist die Ausnutzung der Herdplatte.