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Kann man leicht Angeschimmelte Karotten noch essen?
Sind deine Karotten nur an kleinen Stellen vom Schimmelbefall betroffen, kannst du diese durchaus entfernen. Du schneidest die betroffene Stelle einfach großzügig weg und kannst den Rest verarbeiten. Eine Garantie, dass das Gemüse nicht mit Schimmel durchzogen ist, gibt es leider nicht.
Was ist wenn Karotten schwarze Flecken haben?
Möhren sollten ungewaschen gelagert werden, denn sie haben von Natur aus eine Art Wachsschicht auf der Haut, die sich durchs Waschen ablöst. Gewaschene Karotten bekommen meist nach wenigen Tagen schon schwarze Flecken, ein erstes Anzeichen für drohenden Schimmel.
Warum sind Karotten schwarze?
Schade ist es, wenn Sie nach einigen Tagen bittere, schrumpelige oder schwarze Karotten vorfinden, die Sie nur noch entsorgen können. Wenn Ihre Karotten schwarze Flecken haben, sind sie von einem Pilz namens Chalara befallen.
Wie sollten sie Karotten in den Kühlschrank legen?
Karotten sollten möglichst dunkel und kühl, aber nicht kalt und schon gar nicht bei Frost gelagert werden. Wenn Sie keinen entsprechend temperierten Keller haben, können Sie die Mohrrüben ins Gemüsefach legen. Wichtig ist es allerdings, dass die Luftfeuchtigkeit im Fach nicht zu hoch ist.
Wie lange dauert die Aufbewahrung der Karotten?
Eine nicht weit verbreitete Methode ist auch die Aufbewahrung der Karotten in Wasser. In einem luftdichten Behälter mit kaltem Wasser werden die Möhren in den Kühlschrank gestellt. So sind sie ein paar Tage länger haltbar und werden nicht trocken. Wichtig ist, das Wasser mindestens alle 4 bis 5 Tage zu wechseln!
Kann man Karotten in der Kiste legen?
Das bietet sich im Keller am besten an. Alternativ kann man sie natürlich auch einfach in eine ganz normale Kiste im Keller legen – zu Zwiebeln und Kartoffeln. In einen großen Behälter kannst du Erde oder Sand füllen und darin die Karotten schichten.