Warum stehen linsenpflanzen nicht auf dem Boden?
Aus eigener Kraft kann die Linsenpflanzen nicht stehen und schimmelt zudem schnell, wenn starker Regen ihre feinen Fiederblättchen auf den Boden drückt. Linsen gehören wie Bohnen und Erbsen zur Familie der Leguminosen, und die sind für ihre robuste und anspruchslose Art an Klima und Boden bekannt.
Welche Vorteile haben Linsen im biologischen Anbau?
Im biologischen Anbau werden Linsen häufig als Mischkultur angebaut. Die potentiellen Vorteile einer Mischkultur betreffen vor allem die verbesserte Erntefähigkeit, da die Mischungspartner eine Stützfunktion übernehmen und die Linsen somit weniger lagern.
Wie werden die Linsen geerntet?
Geerntet werden die Linsen, sobald sich die Hülsen bräunlich verfärben. Je kleiner die Linsensorte ist, desto schwieriger gestaltet sich die Ernte. Haben Sie die Linsen gemeinsam mit Getreide angebaut, müssen Sie die beiden Arten nach der Ernte sorgfältig voneinander trennen.
Warum sind Linsen in Deutschland nicht mehr angebaut?
Nicht wirklich verwunderlich, denn Linsen wurden in Deutschland ab den 1960ern nicht mehr angebaut. Das Ernten und Reinigen der Linsen ist sehr aufwändig und der Anbau von Getreide wesentlich rentabler. Infolgedessen starben die alten heimischen Linsensorten wie z.B. „Späths Alblinse I und II“ in Deutschland aus.
Was sind die wichtigsten gesundheitlichen Eigenschaften von Linsen?
Linsen sind uralte Samen und gehören zu den Hülsenfrüchten. Senkung des Cholesterinspiegels, Gewichtsverlust und Herzgesundheit sind die wichtigsten gesundheitlichen Wirkungen. Linsen enthalten wichtige Mineralstoffe und Vitamine (speziell B7 – Biotin) sowie Ballaststoffe, Folsäure und pflanzliches Eiweiß bei 0g Fett.
Welche Böden wächst Linsen?
Auf kargen Böden, auf denen andere Kulturen auf Grund von Nährstoffmangel nicht mehr gedeihen, wächst die Linse. Tonarme Böden, Geröllböden, Muschelkalk und Sandkalk sind ideal. Wichtig für den Erfolg des Lin- senanbaues ist die Niederschlagsverteilung während der Vegetationsdauer. Zu viel Regen, vor allem zur Blüte und zur Erntezeit sind kritisch.