Inhaltsverzeichnis
Warum werden die Äpfel nicht mehr braun?
Anfang 2015 erhielt ein Gentechnik-Produkt, das dem Verbraucher Vorteile bringen soll, grünes Licht von den zuständigen Behörden in USA und Kanada: Arctic-Äpfel. Gängige Apfelsorten wurden gentechnisch so verändert, dass sie nach dem Aufschneiden nicht mehr braun werden und somit länger frisch aussehen.
Was hilft gegen braune Äpfel?
Die bekannteste Methode, die das Braunwerden von Apfelstücken unterbindet, ist Zitronensaft: Dafür kannst du frischen Zitronensaft oder Zitronenkonzentrat verwenden – er wird einfach über die Apfelstücke geträufelt.
Kann man Äpfel richtig Ernten und Lagern?
Äpfel richtig ernten und lagern: Das Wichtigste in Kürze. Pflücken Sie die Äpfel einzeln an einem milden Tag bei trockenem Wetter. Achten Sie darauf, dass die Äpfel keine Druckstellen bekommen. Zum Einlagern sollte man nur Apfelsorten verwenden, die sich für die Winterlagerung eignen.
Wie lagerst du geschnittene Äpfel?
Die beste Art, geschnittene Apfel zu lagern (nach Anwendung einer der oben aufgeführten Konservierungsmethoden) ist, die Äpfel in einen Plastikbeutel zu geben und so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu drücken, bevor du ihn verschließt. Lege den Beutel in den Kühlschrank, bis du die Scheiben essen oder servieren willst.
Wie lagern sie die Äpfel im Kühlschrank?
Wenn Sie die Äpfel bald verzehren, können Sie sie einfach im Kühlschrank aufbewahren. Haben Sie vor, die Äpfel länger zu lagern, eignet sich ein kühler, dunkler Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit – zum Beispiel ein Keller oder Dachboden. Verteilen Sie die Äpfel dort auf Holzbrettern oder Papier.
Kann man Äpfel trocken lagern?
Beachten Sie folgendes, wenn Sie Äpfel lagern: Ist die Raumluft zu trocken, können die Äpfel schrumpeln. Decken Sie das Obst beispielsweise locker mit ausgedienten Plastiktüten ab, damit es nicht austrocknet. Stechen Sie kleine Löcher in die Tüte, damit überschüssiges Wasser entweichen kann.