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Was steckt in der Kidneybohne?
Kidneybohnen enthalten nennenswerte Mengen an Calcium, Magnesium, Eisen und Kalium. Zudem enthalten sie viel Stärke und haben einen relativ hohen Kaloriengehalt, gerade im Vergleich zu grünem Gemüse wie z.B. Brokkoli. Genau gesagt haben 100 Gramm Kidneybohnen circa 266 Kalorien.
Sind Kidneybohnen Eiweiß oder Kohlenhydrate?
Wie gesund sind eigentlich Kidneybohnen?
| Nährwerte von Kidneybohnen (getrocknet) pro 100 Gramm | |
|---|---|
| Eiweiß | 21 g |
| Fett | 1 g |
| Kohlenhydrate | 36,5 g |
| Ballaststoffe | 21 g |
Warum sind Kidneybohnen so gesund?
Kidneybohnen sind sehr gesund. Sie enthalten jede Menge pflanzliches Eiweiß. Konkret enthalten 100 Gramm der Dosen-Bohnen so viel Protein, dass Erwachsene damit rund 15 Prozent ihres täglichen Eiweißbedarfs gedeckt haben. Weiterer Pluspunkt: Wie andere Hülsenfrüchte sind Kidneybohnen reich an Ballaststoffen.
Welche Vitamine enthalten rote Bohnen?
100 g Kidneybohnen haben einen Nährwert von 292 kcal, enthalten 22 g Proteine, 1,4g Fett und 36,5 g Kohlenhyrate. Sie sind reich an Vitaminen wie Niacin, Vitamin C, B1, B2, B5, B6, B12 und Vitamin E.
Woher kommen die Kidneybohnen?
Nachweislich kommt die Kidneybohne aus Peru und hat in der Kolonialzeit den Weg nach Europa gefunden. Auch in Asien ist sie inzwischen bekannt. Wie alle anderen Bohnen benötigt auch die Kidneybohne für das Wachstum ein feuchtes Klima, weshalb die Bohne hauptsächlich in Afrika und Amerika angebaut wird.
Kann man mit Kidneybohnen Abnehmen?
Bohnen stecken voller Ballaststoffe Sie haben nicht nur wenig Kalorien, sondern reichlich Ballaststoffe – in 100g Kidneybohnen stecken 21g Ballaststoffe. Das hat mehrere Vorteile, wenn es ums Abnehmen geht. Ballaststoffe machen satt und regen die Verdauung an.
Sind Kidneybohnen Dickmacher?
Erbsen, Kidneybohnen oder Linsen: Hülsenfrüchte sind zwar lecker, haben jedoch ein paar Nachteile. Zum einen können Sie zu Verdauungsproblemen wie beispielsweise Blähungen führen. Zum anderen enthalten sie mit etwa 70 bis 100 Kalorien pro 100 Gramm vergleichsweise viele Kalorien.
Kann man mit Kidneybohnen abnehmen?
Warum muss man Kidneybohnen waschen?
Es gibt nur eine Ausnahme: Hülsenfrüchte, wie weiße und rote Bohnen, Linsen und Kichererbsen, sollten vor der Zubereitung abgespült werden. Dadurch reduzierst du das „Risiko“ von Blähungen. Denn die können unangenehm sein Fertigsalate sind, wie der Name schon sagt, tatsächlich gebrauchsfertig.