Wie kann man Iod zu sich nehmen?
Natürlicherweise ist Jod vor allem in Seefisch und Meeresfrüchten enthalten. Beispielsweise liefern 150 Gramm Tiefkühlgarnelen 143 (µg) Mikrogramm Iodid (Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel). Milch und Eier werden bei entsprechender Fütterung der Tiere ebenfalls jodreich.
Wie kann man Jod ersetzen?
Wie kannst du deine Jodversorgung sicherstellen?
- Salze mit jodiertem Speisesalz. 5 g jodiertes Speisesalz enthalten 75-125 µg Jod. Damit hast du schon mal die Hälfte der Zufuhrempfehlungen erreicht.
- Verwende Algen mit einem moderaten Jodgehalt, z.B. Nori-Algen. Nori-Algen enthalten 60µg Jod / g, also eine ganze Menge.
Warum ist Jod wichtig für unseren Körper?
Jod ist ein wichtiges Spurenelement für unseren Körper. Allerdings ist Jod nur in relativ wenigen Lebensmitteln enthalten. Werden diese selten oder gar nicht verzehrt, kann es zu einem Jodmangel und sogar zu einer Störung der Schilddrüsenfunktion kommen.
Was sind die besten Quellen für Jod?
Fisch ist eine der besten Quellen, um den täglichen Jodbedarf abzudecken. Dafür eignen sich vor allem Seelachs, Schellfisch, Scholle und Kabeljau. Weniger Jod enthalten dagegen Flussfische wie Forelle und Karpfen. Jodgehalt auf 100 g Fisch:
Kann man Jod in Lebensmitteln verzehren?
Allerdings ist Jod nur in relativ wenigen Lebensmitteln enthalten. Werden diese selten oder gar nicht verzehrt, kann es zu einem Jodmangel und sogar zu einer Störung der Schilddrüsenfunktion kommen.
Welche Prozesse sind wichtig für die Bildung von Jod?
Jod ist entscheidend für die Bildung der Schilddrüsenhormone – diese sind wiederum wichtig für zahlreiche Prozesse im menschlichen Körper. Thermogenese, Einfluss auf den Grundumsatz, Wachstum, RNA- und Proteinsynthese, Organentwicklung, Knochenbildung, Protein-, Kohlenhydrat- und Lipidstoffwechsel – an all diesen Prozessen ist Jod beteiligt.