Wie sind die Beeren empfindlich?
Da die Beeren sehr empfindlich sind, ist eine schonende und rasche Verarbeitung wichtig. Beachten Sie folgende Regeln: Beim Einkauf ist auf pralle Früchte und trockene, glänzende Schälchen zu achten, da die Beeren sehr druckempfindlich sind und nach Verletzung schnell schimmeln.
Was sind die roten Beeren?
Der Klassiker unter den roten Beeren ist nicht nur für seine Frucht, sondern auch seine Pflanze und dessen Blätter bekannt. Die haben nämlich heilende Wirkungen und helfen unter anderem bei Entzündungen und Darmproblemen. Außerdem wirken sie beruhigend und blutreinigend. Himbeeren sind roh, gekocht und auch als Konfitüre und Likör ein Genuss.
Wie werden die kleinen Beeren gesund?
Superfood Beeren: Mit den kleinen Früchten werden Sie fit und gesund. Ganz nebenbei können sie sogar beim Abnehmen unterstützen. In unserer kleinen Beerenkunde erfahren Sie alles Wissenswerte rund um die beliebtesten Beeren. Im Frühling startet in Deutschland die Hochsaison der Beeren.
Was sind die klassischen Beeren?
Dazu zählen nicht nur klassische Beeren wie die Johannis-, Heidel- oder Weinbeeren, sondern zum Beispiel auch Bananen, Kiwis, Datteln, Gurken oder Kürbis. Da solche Beeren wie die letzten beiden eine harte Außenschicht besitzen, werden sie auch als Panzerbeere bezeichnet.
Welche Antioxidanzien sind in Beeren enthalten?
Beeren enthalten viele Antioxidanzien, genauer gesagt Polyphenole und Flavonoide. Diese zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen – sie regen die Mikrozirkulation, also die Durchblutung der kleinsten Blutgefäße an und bekämpfen aggressive freie Radikale, die für die vorzeitige Hautalterung verantwortlich sind.
Sind Beeren giftig oder nicht gefährlich?
Die meisten Vergiftungen sind unangenehm, aber nicht gefährlich. Das heißt nicht, dass Ihr Kind nicht in Gefahr ist, wenn es schwach giftige Pflanzen verzehrt. Bei Vorerkrankungen kann jede Vergiftung gefährlich sein. Sie können rein äußerlich nicht unterscheiden, ob Beeren giftig sind oder nicht.
Was ist eine beerenartige Frucht?
Besitzt die Blüte mehrere Fruchtknoten mit jeweils einer beerenartigen Frucht, spricht man von einer Sammelbeere – eine relative seltene Form, zu der zum Beispiel die Kermesbeeren zählen. Erdbeere, Himbeeren oder Brombeeren sind dagegen botanisch keine Beeren, sondern Sammelfrüchte – genauer Sammelnuss- beziehungsweise Sammelsteinfrüchte.