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Wie wird Folsäure deshalb auch noch genannt?
Die Folsäure (von lateinisch folium „Blatt“, wegen des Vorkommens in grünen Pflanzenblättern), auch Vitamin B9, Vitamin M, Vitamin B11 (ungebräuchlich), ist ein 1941 entdecktes, hitze- und lichtempfindliches Vitamin aus dem B-Komplex.
Wie wird Folsäure noch genannt?
Die Folsäure, auch Vitamin B9 (Deutschland, USA), Vitamin B11 (weltweit) oder Pteroylglutamat genannt, ist ein 1941 entdecktes, hitze- und lichtempfindliches, wasserlösliches Vitamin aus dem B-Komplex.
Wie hoch sollte der Folsäure wert sein?
Folsäure-Referenzwerte
| Laborwert Folsäure | Befund |
|---|---|
| < 2,0 ng/ml | Folsäuremangel |
| 2,0 – 2,5 ng/ml | beobachtungswürdiger Wert |
| > 2,5 ng/ml | Normalbereich der Folsäure |
Wie zeigt sich Folsäuremangel?
Das erste Symptom besteht in Müdigkeit. Über die allgemeinen Symptome einer Anämie wie Blässe, Reizbarkeit, Kurzatmigkeit und Schwindel hinaus können bei schwerem Folsäuremangel die Zunge rot und wund, der Geschmackssinn eingeschränkt sein und Durchfall, Gewichtsverlust und Depression auftreten.
Wo befindet sich am meisten Folsäure?
Hülsenfrüchte: Limabohnen und Kichererbsen zählen zu den Hülsenfrüchten mit dem höchsten Gehalt an Folat. Aber auch Sojabohnen, weiße Bohnen, Linsen und Erbsen liefern reichliche Mengen des Vitamins. Gemüse: Vor allem grünes Blattgemüse, wie Grünkohl und Spinat, ist ein super Folsäure-Lieferant.
Warum Folsäure beim Stillen?
„Neben einer ausgewogenen Ernährung mit Seefisch und Milch sowie mit Obst, Gemüse und Vollkornprodukten sind für Schwangere und Stillende Präparate mit Jod und Folsäure wichtig, um Mangelerscheinungen vorzubeugen und das Risiko für Neuralrohrdefekte zu senken“, sagt BfR -Präsident Professor Dr. Dr. Andreas Hensel.
Ist Folsäure ein Mineral?
Die Folsäure ist ein Vitamin aus der B-Gruppe, das an zentralen Stoffwechselreaktionen wie der DNA- und RNA-Synthese beteiligt ist. Sie ist ferner in kombinierten Vitamin- und Mineralstoffpräparaten erhältlich.
Was ist der Unterschied zwischen Folsäure und Folat?
Folatverbindungen sind natürlicherweise in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln wie beispielsweise Grünkohl, Feldsalat oder Hühnerei enthalten. Die synthetisch hergestellte Form des Vitamins Folat wird als „Folsäure“ bezeichnet.
Wie viel Folsäure ist schädlich?
Eine hohe Zufuhr von Folsäure aus angereicherten Lebensmitteln oder Vitaminpräparaten kann im Gegensatz zu einer hohen Zufuhr von Folat schädlich sein. Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gibt für Erwachsene eine tolerierbare Gesamtzufuhrmenge von 1000 µg Folsäure pro Tag an.
Was passiert wenn man zu viel Folsäure hat?
Sie sind in der Regel nur nach zu hoher Dosierung eines Folsäure-Präparats zu beobachten. So kann ein Zuviel von dem Vitamin zu Erregungszuständen, Übelkeit und Störungen des Magen-Darm-Traktes führen. Auch von Geschmacksstörungen und Appetitlosigkeit wurde berichtet.